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epices

Mélange fortement pimenté qui réchauffera vos plats mexicains, vos sauces tomates etc... Délicieux aussi sur du fromage de chèvre.

(REF : COMCH1)

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epices

MÉLANGE COLOMBO - 35 gr

Ce mélange est la version Antillaise du curry, plus fortement dosé en cumin. Utilisé là-bas pour cuisiner les viandes blanches et les poissons. Il...

(REF : COCL1)

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epices

MÉLANGE COMPOTE & CRUMBLE - 35 gr

Suggestions: ajouter 2 à 3 cuillères à café d'épices par kg de fruits en début de cuisson. Ne convient pas pour les bébés de moins de 12 mois.

(REF : COMCP1)

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epices

MÉLANGE GUACAMOLE - 45 gr

Un mélange pour un guacamole savoureux, réussi rapidement et simplement. Essayez-le aussi dans les houmous, c'est délicieux.Suggestions: mélanger 1...

(REF : COMGU1)

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epices

MÉLANGE ITALIEN - 28 gr

Un mélange au parfum méditerranéen qui donnera du corps à toutes les sauces tomates, lasagnes, pizzas ...Dès le départ, Cook s'est engagé à...

(REF : COMIT1)

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epices

MÉLANGE MARINADE - 55 gr

Pour assaisonner vos grillades, volailles, poissons et poêlées de légumes. Mélanger 1 c.à.s. dans 5 c.à.s. d'huile d'olive. Laisser mariner...

(REF : COMMA1)

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epices

MÉLANGE PAIN D'ÉPICES - 32 gr

3-4 cuillères à café pour 250g de pâte. A essayer dans les petits gâteaux de noël!

(REF : COMPE1)

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epices

MÉLANGE PIZZA - 13 gr

Mélange doux d'herbes du soleil pour les pizzas

(REF : COMPI)

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epices

MÉLANGE POISSONS - 30 gr

Epice douce : Pour les cuissons de poissons, des court-bouillons.

(REF : COMPO)

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epices

MÉLANGE SALADE - 20 gr

Un doux mélange gastronome pour relever vos vinaigrettes. Ajouter à la vinaigrette et laisser reposer quelques minutes.

(REF : COMS)

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epices

MÉLANGE SOUPE - 40 gr

Vous pouvez remplacer votre bouillon de légume en cube par une ou deux cuillères à soupe de ce mélange, sans oublier de saler.Utilisation : Ajouter...

(REF : COMSP)

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epices

MÉLANGE TABOULE - 17 gr

Pour le taboulé : 1 càc pour 100g de semoule. Aussi pour salades de pâtes, riz, quinoa etc...

(REF : COMT1)

COOK

epices

MÉLANGE THAI - 35 gr

Pour la cuisine thaïlandaise : woks, légumes sautés, marinades, soupes ... Sa saveur citronnée et relevée vous transportera en Asie.

(REF : COMTH)

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epices

RAS EL HANOUT - 35 gr

Mélange d'épices-fort : pour cuisine orientale (couscous, tajine ...)

(REF : CORA1)

COOK

epices

MÉLANGE ARRABIATA - 30 gr

"Arrabiata", un mélange méditerranéen bien relevé, donnera du piment à vos sauces tomates.

(REF : COMAR1)

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epices

RECHARGE CURRY - 35 gr

Suggestions: corsé - cuisine orientale, poissons volailles

(REF : ECOCU1)

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herbes-aromatiques

RECHARGE HERBES DE PROVENCE - 20 gr

Excellent dans la cuisine provençale et sur les grillades.

(REF : ECOHP1)

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extraits

EXTRAIT DE CAFE - 50 ml

Issu de l'agriculture biologique. Extrait naturel obtenu par l'extraction hydro-alcoolique à chaud des grains de café. S'utilise notamment en...

(REF : COEX2)

COOK

extraits

EXTRAIT DE CANNELLE - 50 ml

Un concentré naturel de cannelle réalisé par nos soins à partir d’écorce de cannelle, pour aromatiser facilement toutes sortes de...

(REF : COEX7)

COOK

extraits

EXTRAIT DE CITRON - 50 ml

S'obtient par l'extraction hydro-alcoolique à chaud des citrons issus de l'agriculture biologique.

(REF : COEX3)

COOK

extraits

EXTRAIT DE VANILLE - 40 ml

De la famille des orchidacées, la vanille provient du Mexique et fut développée à l'île de La Réunion ainsi qu'à Madagascar et à Tahiti.D'un arôme...

(REF : COEX10)

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extraits

EXTRAIT D'EAU DE ROSE - 50 ml

pâtisseries, entremets, glaces, yaourts, lassis. 2 bouchons par litre de préparation. La formation d'un léger dépôt n'altère en rien la qualité du...

(REF : COEXR)

COOK

extraits

EXTRAIT D'ORANGE - 50 ml

Obtenu par l'extraction hydro-alcoolique à chaud d'oranges issues de l'agriculture biologique.

(REF : COEX4)

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extraits

EXTRAIT EAU DE FLEUR D'ORANGER - 50 ml

Parfume délicatement les pâtisseries, entremets, glaces, yaourts ... Dosage : 2 bouchons par litre de préparation.

(REF : COEX6)

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extraits

EXTRAIT PATISSERIES - 50 ml

Mélange parfumé pour les crêpes et les pâtisseries, certifié bio.

(REF : COEX5)

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algues-et-legumes-deshydrates

CEPES COUPES - 20 gr

Les plus célèbres et les plus répandus, ils poussent dans les forêts après d'abondantes pluies succédant à des étés chauds et secs.

(REF : COCH21)

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algues-et-legumes-deshydrates

CHAMPIGNONS DE PARIS - 25 gr

Le traditionnel champignon "bouton", réhydrater 30min et utiliser dans les omelettes, soupes, sauces ...

(REF : COCH71)

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algues-et-legumes-deshydrates

CHAMPIGNONS NOIRS - 40 gr

Ingrédient clalssique de la cuisine asiatique : soupes, wok ...

(REF : COCH81)

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epices

MÉLANGE CAJUN - 35 gr

Mélange au goût particulièrement relevé et parfumé, qui se marie avec un grand nombre de plats. Destiné au départ aux crustacés, aux grillades,...

(REF : COMCJ)

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epices

MÉLANGE AIL&FINES HERBES - 10 gr

Mélanger à du fromage blanc, du yaourt ou du beurre pour accompagner crudités et pommes de terre. Délicieux dans les omelettes et les quiches.

(REF : COMAF2)

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epices

RECHARGE CUMIN POUDRE - 40 gr

Suggestions: corsé - cuisine orientale, poissons volailles

(REF : ECOCM2)

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epices

SAUGE POUDRE - 20 gr

La sauge est très savoureuse et gagne a être utilisée en cuisine !En poudre pour incorporer facilement toutes sortes de préparations.Conseils...

(REF : COSG1)

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epices

RECHARGE CURCUMA POUDRE - 35 gr

Le curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée vivace à rhizome de la famille du gingembre (Zingiberaceae). Il a d'abord été utilisé comme...

(REF : ECOCC1)

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epices

RECHARGE GINGEMBRE MOULU - 30 gr

Bien connu, le gingembre séduit de plus en plus, avec sa saveur piquante et citronnée.Nous vous le proposons sous forme de poudre séchée, pour...

(REF : ECOGI1)

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epices

RECHARGE MUSCADE POUDRE - 35 gr

Arôme particulièrement riche et chaud légérement sucré.La noix de muscade pousse sur un arbre à feuilles persistantes, originaire des îles Banda,...

(REF : ECOMU2)

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herbes-aromatiques

RECHARGE ORIGAN FEUILLES - 13 gr

Fine odeur aromatique et goût caractéristique.-Utilisation en sauces, salades, pizza, tofu, beurre composée, bière, etc'-Précaution d'emploi :...

(REF : ECOOG1)

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epices

RECHARGE PIMENT DOUX ESPAGNE - 40 gr

Très utilisé dans la cuisine espagnole et basque (paëlla, piperade, poisson ...) . Conserver à l'abri de la lumière

(REF : ECOPID2)

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epices

RECHARGE POIVRE NOIR ENTIER - 50 gr

Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous...

(REF : ECOPO1)

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epices

RECHARGE POIVRE NOIR MOULU - 45 gr

Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous...

(REF : ECOPO2)

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herbes-aromatiques

RECHARGE ROMARIN FEUILLES - 25 gr

Odeur fragante et camphrée.-Utilisation pour marinades, cuisine provençale, paëlla, farces, seitan.

(REF : ECORO1)

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herbes-aromatiques

RECHARGE THYM FEUILLES - 15 gr

cuisine provençale, bouquet garni, sauces, farces, viandes grillées, marinades...Parfum rappelant le citron et la verveine.-Utilisation pour fond...

(REF : ECOTH1)

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herbes-aromatiques

ROMARIN FEUILLES - 25 gr

Odeur fragante et camphrée.-Utilisation pour marinades, cuisine provençale, paëlla, farces, seitan.-Vertus médicinales : stimulant, antispasmodique...

(REF : CORO1)

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epices

SAFRAN POUDRE - 1 gr

S'utilise dans les paellas et plats indiens. Ouvrir la gélule et saupoudrer en cours de cuisson. 1 dose pour 2 personnes.Origine Iran

(REF : COSF2)

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epices

SAFRAN STIGMATES - 1 gr

Ingrédient classique de la paëlla. Faire tremper les stigmates dans un peu d'eau chaude avant utilisation. 7 à 8 filaments/250g de riz...

(REF : COSF1)

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herbes-aromatiques

SARRIETTE FEUILLES - 20 gr

S'utilise principalement pour la cuisson des légumes secs, qu'elle est réputée rendre plus digestes; aussi avec la viande de porc, de volaille, les...

(REF : COSA1)

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herbes-aromatiques

THYM FEUILLES - 15 gr

Cuisine provençale, bouquet garni, sauces, farces, viandes grillées, marinades...-Utilisation aussi pour fond blanc, court-bouillon, seitan,...

(REF : COTH1)

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epices

MÉLANGE 5 PARFUMS - 35 gr

Mélange traditionnel de la cuisine orientale. Il s'utilise comme le bouquet garni dans vos courts bouillons, grillades, poissons , farces....

(REF : COM5P)

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epices

VANILLE BOURBON 2 GOUSSES - 4,5 gr

Une merveille de douceur et d’arômes, développés par une longue préparation après récolte. Ce n’est pas pour rien que la vanille est si utilisée et...

(REF : COVA4)

COOK

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