Arôme particulièrement riche et chaud légérement sucré.La noix de muscade pousse sur un arbre à feuilles persistantes, originaire des îles Banda, dans l'archipel des Moluques.Conseils d'utilisation : Sauces, farces, légumes, terrines de poisson, etc'. Précaution d'emploi : râper l'amande de muscade au dernier moment. Vertus médicinales : carminative, stimulante digestive.
Ingrédients
noix de muscade moulue
Origines du produit
Pays d'origine de la société :
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