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Épices et aromates
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RECHARGE POIVRE ROUGE DE KAMPOT IGP - 45 grLe Poivre de Kampot Rouge développe de puissants arômes fruités et de tabac. Son goût unique, moins épicé que le Poivre de Kampot Noir, offre des...
(REF : ECOPRK1)
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RECHARGE POIVRE NOIR DE KAMPOT IGP - 45 grReconnu comme l’un des meilleurs poivres au monde, le Poivre de Kampot Noir est cultivé de façon traditionnelle et organique. Chaque grain a été...
(REF : ECOPNK1)
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RECHARGE POIVRE DE LA JAMAIQUE ENTIER - 30 grSuggestions : goût proche du mélange Quatre Epices, il convient aux farces et aux pâtisseries. Aussi appelé piment de la Jamaïque
(REF : ECOPJ1)
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RECHARGE GENIEVRE BAIES - 25 grArôme plaisant, doux-amer, rappelant celui du gin. Saveur sucrée, avec un arrière-goût de pin et de térébenthine.-Utilisation pour marinades de...
(REF : ECOGE1)
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RECHARGE POIVRE BLANC ENTIER **remplace COPBL1** - 50 grCette épice était tellement prisée autrefois qu'on l'échangeait même contre de l'or. Les baies de poivre blanc sont cueillies mûres puis sont...
(REF : ECOPBL1)
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RECHARGE MÉLANGE 4 BAIES - 35 grSuggestions: sauces, viandes, oeufs, farces, pâtés. Pour la décoration. A conserver à l'abri de la lumière.
(REF : ECOB4)
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RECHARGE MÉLANGE 3 BAIES - 45 grLa trinité piquante poivre blanc – poivre noir – baies roses… Entières ou fraîchement moulues, ces baies relèvent et colorent vos plats.Conseils...
(REF : ECOB3)
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epices
RECHARGE BAIES ROSES **remplace COBR1** - 20 grLes baies roses sont cultivées principalement sur l'île de la Réunion. Leur saveur se dissipe rapidement. Leur arôme est plus aromatique que...
(REF : ECOBR1)
epices
MELANGE ZAATAR - 90 grLe Zaatar est un mélange d'épices populaire dans la cuisine libanaise, principalement composé de thym, de graines de sésame grillées et de sumac....
(REF : COZA2)
epices
OIGNON POUDRE - 5 kgRien ne vaut les oignons frais que vous pouvez trouver chez votre maraicher ou votre magasin bio local. Mais en dépannage, cette forme séchée est...
(REF : COVOI5)
epices
SUMAC EN POUDRE - 500 grCette épice au goût fruité et acidulé, utilisée depuis l’Antiquité au Moyen-Orient est un excellent substitut au citron et au vinaigre. Les...
(REF : COVSM1)
epices
PAPRIKA FUME - 500 grEpice en poudre obtenue à partir de poivrons rouges fumés et broyés ; très utilisée dans la cuisine espagnole.
(REF : COVPF1)
epices
POIVRE VERT GRAINS - 30 grS'utilise dans les sauces, marinades, viandes, poissons, gibiers, terrines.
(REF : COPV2)
epices
CURRY FEUILLES - 13 grSuggestions: corsé - cuisine orientale, poissons volailles
(REF : COCUF)
epices
PRECO - VANILLE EN GOUSSES GOURMET14-16mm - 100 grUne merveille de douceur et d’arômes, développés par une longue préparation après récolte. Ce n’est pas pour rien que la vanille est si utilisée et...
(REF : COVVAG100)
epices
PRECO - VANILLE EN GOUSSES GOURMET 14-16mm - 500 grUne merveille de douceur et d’arômes, développés par une longue préparation après récolte. Ce n’est pas pour rien que la vanille est si utilisée et...
(REF : COVVAG500)
epices
PRECO - VANILLE EN GOUSSES GOURMET 14-16mm - 1 kgUne merveille de douceur et d’arômes, développés par une longue préparation après récolte. Ce n’est pas pour rien que la vanille est si utilisée et...
(REF : COVVAGK)
herbes-aromatiques
RECHARGE LAURIER - 10 grParfum de l'hiver des courts-bouillons et des soupes. Il se marie très bien avec le poisson.
(REF : ECOLA1)
epices
COMBAVA FEUILLES - 10 grSuggestions: corsé - cuisine orientale, poissons volailles
(REF : COCOM)
epices
MÉLANGE GRILLADES sans sel - 40 grMarinade: 1 c à s. de mélange dans 5 c à s. d'huile d'olive. Laisser mariner la viander plusieurs heures. Sauce BBQ:étalez les viandes le mélange...
(REF : COMGR11)
epices
RECHARGE MELANGE GRILLADES - 120 grMarinade: 1 c à s. de mélange dans 5 c à s. d'huile d'olive. Laisser mariner la viander plusieurs heures. Sauce BBQ:étalez les viandes le mélange...
(REF : ECOMGR2)
epices
PRECO - VANILLE EN POUDRE - 500 grUne merveille de douceur et d’arômes, développés par une longue préparation après récolte. Ce n’est pas pour rien que la vanille est si utilisée et...
(REF : COVVA500)
epices
MÉLANGE POUR PAELLA - 35 grPour la – à très juste titre – mondialement connue Paëlla !! Conseils d’utilisation : paella (ajouter quelques filaments de safran). nouvelle...
(REF : COMPA1)
epices
MÉLANGE COUSCOUS - 35 grMélange d'épices pimenté idéal pour le couscous, les sauces pour les pâtes, la soupe tomates, etc... nouvelle recette 2024
(REF : COMC11)
epices
PRECO - GINGEMBRE POUDRE - 5 kgIl s'agit d'une plante tropicale herbacée aux feuilles longues et très odorantes. Du haut de ses 1m50, le gingembre a besoin d'une exposition...
(REF : XCOVGI2)
herbes-aromatiques
PRECO - AIL DES OURS - 500 grAil sauvage forestier au goût moins prononcé que l'ail commun. S'utilise en assaisonnement de viandes, sauces au yaourt ou fromage blanc. Huile...
(REF : XCOVAO1)
epices
RECHARGE CURRY MADRAS - 500 grMélange d'épices incontournable de la cuisine indienne. Fortement pimenté, il relève à merveille les plats à base de légumes et toutes préparations...
(REF : ECOVCURM)