Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous l'action duquel elles se rident et noircissent.
(REF : COPID2)
(REF : COVCD3)
(REF : COVOI5)
(REF : ECOPRK1)
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(REF : CORF1)
(REF : COMIT1)
(REF : COAV1)
(REF : COMAF2)
(REF : COPI1)
(REF : COGM1)
(REF : COVPBL2)
(REF : LEGBRA)
(REF : XCOVCUMP5)
(REF : COVPBL1)
(REF : ECOCC2)
Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous l'action duquel elles se rident et noircissent.