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herbes-aromatiques

Suggestions: viandes, sauces au yaourt ou fromage blanc. Huile aromatisée: dans 50 cl d'huile, ajouter 2 cuillères à soupe d'ail des ours et une...

(REF : COAO1)

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epices

GALANGA RACINE EN POUDRE - 500 gr

Moins piquant que le gingembre, avec des notes poivrées et citronnées, le galanga s'utilise dans la cuisine asiatique: légumes sautés, soupes,...

(REF : COVGA)

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herbes-aromatiques

RECHARGE HERBES DE PROVENCE - 250 gr

Les Herbes de Provence sont un mélange de plantes aromatiques utilisées dans la cuisine méditerranéenne. Ce mélange est traditionnellement composé...

(REF : ECOVHP)

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epices

RECHARGE MELANGE TROIS BAIES - 500 gr

La trinité piquante poivre blanc – poivre noir – baies roses… Entières ou fraîchement moulues, ces baies relèvent et colorent vos plats.Conseils...

(REF : ECOV3B)

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herbes-aromatiques

RECHARGE ORIGAN FEUILLES - 220 gr

L’origan appartient à la vaste famille des Lamiacées (menthe, mélisse, ortie…) et pousse sous nos latitudes.Son arôme puissant est utilisé dans un...

(REF : ECOVOG)

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epices

RECHARGE PIMENT DOUX D'ESPAGNE - 500 gr

Piment doux, proche du paprika, produit en Espagne. Doux et très fruité.Conseils d’utilisation: goût du chorizo, paella, piperade, cuisine...

(REF : ECOVPID)

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epices

RECHARGE POIVRE NOIR GRAINS - 500 gr

Notre poivre noir provient de Madagascar et se reconnaît facilement à son piquant très progressif en bouche, ainsi qu’à sa saveur très marquée.En...

(REF : ECOVPO1)

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epices

RECHARGE POIVRE NOIR MOULU - 500 gr

Notre poivre noir provient de Madagascar et se reconnaît facilement à son piquant très progressif en bouche, ainsi qu’à sa saveur très...

(REF : ECOVPO2)

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epices

RECHARGE RAS EL HANOUT - 500 gr

Mélange phare d’épices du Maghreb, il en est de même pour le Ras el hanout que pour le curry : il n’y a pas qu’un Ras el hanout, mais de multiples...

(REF : ECOVRH)

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herbes-aromatiques

RECHARGE THYM FEUILLES - 250 gr

Incontournable dans la cuisine méditerranéenne, le thym peut réhausser toutes sortes de plats par sa saveur puissante et très légèrement...

(REF : ECOVTH)

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herbes-aromatiques

TOMATE POUDRE - 500 gr

(REF : COVTM)

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herbes-aromatiques

TOMATES CUBES - 500 gr

(REF : COVTOMC)

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epices

RECHARGE FENOUIL GRAINES - 500 gr

En cherchant, vous trouverez souvent le fenouil dans la nature proche de chez vous. Ses graines particulièrement aromatiques parfument agréablement...

(REF : ECOVFE)

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thes

THE NOIR FEUILLES ENTIERES - 500 gr

Savourez un moment privilégié de réconfort avec ce thé noir bio, équitable de haute qualité, aux notes subtiles de chocolat et de noisette.

(REF : COVTHEN1)

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epices

RECHARGE AIL EN POUDRE - 45 gr

Ail en poudre d'origine française extrêmement pratique pour relever tout plat en un coup d’oeil! Conseils d’utilisation : utiliser dans les...

(REF : ECOAI1)

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epices

RECHARGE CURRY MADRAS FORT - 500 gr

Suggestions: cuisine orientale, poissons, volailles

(REF : ECOVCUMF)

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epices

RECHARGE AIL DES OURS - 16 gr

Ail sauvage forestier au goût moins prononcé que l'ail commun. S'utilise en assaisonnement de viandes, sauces au yaourt ou fromage blanc. Huile...

(REF : ECOAO1)

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epices

RECHARGE CARDAMOME ENTIERE - 25 gr

Epice noble aux saveurs citronnées et légèrement poivrées très utilisée dans la cuisine indienne tant pour des préparations sucrées que salées et...

(REF : ECOCD1)

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epices

RECHARGE CURRY MADRAS FORT - 35 gr

Mélange d'épices incontournable de la cuisine indienne. Fortement pimenté, il relève à merveille les plats à base de légumes et toutes préparations...

(REF : ECOCUM1)

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epices

RECHARGE GARAM MASALA - 35 gr

Mélange d'épices typique de la cuisine indienne mais également fortement utilisé dans la gastronomie orientale, mauricienne et réunionnaise.

(REF : ECOGM1)

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epices

RECHARGE RAS EL HANOUT - 35 gr

Mélange d'épices-fort, très utilisé dans la cuisine orientale pour relever le goût des préparations typiques du Maghreb telles que les couscous et...

(REF : ECORA1)

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epices

RECHARGE MELANGE CHILI - 35 gr

Mélange fortement pimenté qui réchauffera vos plats mexicains, vos sauces tomates etc... Délicieux aussi sur du fromage de chèvre.

(REF : ECOMCH1)

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epices

RECHARGE PAPRIKA DOUX - 40 gr

Le paprika est un piment qui ne brûle pas. Il est très utilisé en Espagne et dans les Balkans.Conseils d'utilisation : Accompagne la cuisine...

(REF : ECOPA1)

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epices

SUMAC EN POUDRE - 35 gr

Cette épice au goût fruité et acidulé, utilisée depuis l’Antiquité au Moyen-Orient est un excellent substitut au citron et au vinaigre. Les...

(REF : COSM1)

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epices

RECHARGE FENOUIL GRAINES - 30 gr

Petites graines au goût anisé et subtilement camphré. A utiliser pour assaisonner : fromages, potages, salades, cuisine provençale,...

(REF : ECOFE1)

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epices

RECHARGE FENUGREC MOULU - 55 gr

L'arôme puissant du fenugrec est proche de celui du céleri ou de la livèche. Il est généralement utilisé dans la préparation de curry, pickles,...

(REF : ECOFG1)

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epices

PAPRIKA FUME - 40 gr

Epice en poudre obtenue à partir de poivrons rouges fumés et broyés ; très utilisée dans la cuisine espagnole.

(REF : COPF1)

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epices

POIVRE NOIR DE KAMPOT IGP - 45 gr

Reconnu comme l’un des meilleurs poivres au monde, le Poivre de Kampot Noir est cultivé de façon traditionnelle et organique. Chaque grain a été...

(REF : COPNK1)

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epices

RECHARGE PAPRIKA DOUX - 500 gr

Utilisé en poudre, seul ou en mélange, le paprika est le fruit d’une variété douce de piment. C’est un exceptionnel exhausteur de goût,...

(REF : ECOVPA)

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epices

RECHARGE GINGEMBRE POUDRE - 500 gr

Le gingembre est une plante herbacée tropicale aux longues feuilles très parfumées. Du haut de 1m50, le gingembre a besoin d'une exposition...

(REF : ECOVGI)

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epices

RECHARGE CURRY - 500 gr

Epice au goût corsé - pour la cuisine de l'Inde et orientale, les poissons et volailles.

(REF : ECOVCU1)

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presentoirs

PRECO - PRESENTOIR COOK 60CM HYBRIDE - pc/st

Présentoir en bois mis à disposition par Arcadie à l'achat des produits pour le garnir. Dimensions : H205,2cm L66cm P36cm

(REF : XCOPRE60+)

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herbes-aromatiques

CIBOULETTE FLOCONS - 500 gr

Rien ne vaut la ciboulette fraîche que vous pouvez faire pousser sur le bord de votre fenêtre ! Mais séchée, c’est bien pratique pour...

(REF : COVCI)

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algues-et-legumes-deshydrates

SHIITAKE - 20 gr

Champignons shiitake séchés. (origine : Japon) Dans les soupes, les ragoûts.Ce champignon (origine: Japon) possède de grandes vertus pour la santé....

(REF : COCH511)

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algues-et-legumes-deshydrates

TROMPETTES DE LA MORT - 20 gr

Les Trompettes de la mort sont parmi les plus appréciés des champignons comestibles cueillis dans les forêts européennes.

(REF : COCH61)

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sucres

SUCRE VANILLE - 65 gr

Pâtisseries, confitures, compotes, chocolats, crèpes, glaces...

(REF : COSU1)

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ustensiles-de-cuisine

FLACON VERRE ET BOUCHON BOIS - pc/st

Flacon en verre rechargeable pour vos éco-recharges. Etiquettes en macaron apposables sur le bouchon en bois pour identifier les épices.

(REF : FLAVE100)

COOK

ustensiles-de-cuisine

MOULIN A ÉPICES - pc/st

Adaptable sur tous les petits pots PET de poivres et épices entières COOK. Corps en bois de hêtre, mécanisme en céramique.

(REF : COMOU)

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ustensiles-de-cuisine

MOULIN POUR NOIX DE MUSCADE - pc/st

Un système simple et efficace pour râper les noix de muscade . Garantie 25 ans.

(REF : COMOU2)

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epices

AIL POUDRE - 500 gr

L’ail, le roi des aromates ! Cette forme en poudre est extrêmement pratique pour relever vos plats en un coup d’oeil !Conseils d’utilisation :...

(REF : COVAI)

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epices

BAIES ROSES - 500 gr

Le goût des baies roses est décrit, selon les auteurs comme poivré, légèrement sucré et chaud, avec une note anisée et un petit goût de résine,...

(REF : COVBR)

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epices

CANNELLE TUYAU - 500 gr

variété "cannelle de Ceylan" cultivée à Madagascar

(REF : COVCA2)

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epices

CARDAMOME ENTIERE - 500 gr

Origine : filière équitable au Guatémala, coopérative Fedecovera.

(REF : COVCD3)

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epices

CARDAMOME POUDRE - 500 gr

Origine : filière équitable au Guatémala, coopérative Fedecovera.

(REF : COVCD4)

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herbes-aromatiques

CAROTTE SEMOULE - 500 gr

(REF : COVCARS)

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epices

CLOUS DE GIROFLE - 500 gr

Le clou de girofle n’est autre que le bouton floral du giroflier, qu’on a fait sécher.Conseils d’utilisation : épice incontournable...

(REF : COVCG)

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epices

RECHARGE CURCUMA - 500 gr

Le curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée vivace à rhizome de la famille du gingembre (Zingiberaceae). Il a d'abord été utilisé comme...

(REF : ECOVCC)

COOK

epices

GARAM MASALA - 500 gr

Mélange d'épices pour cuisine orientale, poissons et volailles

(REF : COVGM)

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