Lait de brebis
Fromages bio au lait de brebis – diversité, tradition & saveurs uniques
Découvrez notre sélection de fromages bio au lait de brebis, spécialement pensée pour les magasins bio, restaurants, fromageries et tous les professionnels de l’alimentation. Ces fromages se distinguent par leurs profils aromatiques riches, leur texture et leur authenticité.
Le lait de brebis apporte une richesse naturelle en matière grasse et saveur, idéale pour des recettes gastronomiques ou des présentations en rayon.
Une large diversité de fromages au lait de brebis bio
- Feta – fraîche, salée et savoureuse, parfaite en salades et plats méditerranéens
- Pecorino – fromage affiné au goût caractéristique, idéal en cuisine
- Tomme – traditionnelle, douce à corsée
- Manchego – affinage typique espagnol
- Brie de brebis – texture crémeuse et onctueuse
- Autres spécialités de brebis pour plateau, cuisine et snacking
Formats adaptés aux professionnels
Nos fromages au lait de brebis bio sont proposés dans différents formats conçus pour les besoins du rayon frais, de la découpe et de la cuisine :
- Libre-service : portions, tranches
- À la découpe : blocs, demi-meules
- Formats cuisine : restauration, traiteurs, collectivités
Pour quels professionnels ?
- Magasins bio et épiceries spécialisées
- Fromageries & crèmeries
- Restaurants, horeca & traiteurs
- Ateliers de transformation alimentaire
Pourquoi choisir des fromages bio au lait de brebis chez Vajra Delibio ?
- Assortiment riche et varié de brebis bio
- Des produits aux profils aromatiques complémentaires
- Textures allant du frais au affiné
- Formats pensés pour usage pro et vente au comptoir
Astuce : utilisez les filtres pour affiner selon type de fromage, affinage ou usage en cuisine.
lait-de-brebis
Crousti de brebis (4 x 36 gr)Préparation à base de fromage de brebis pasteurisé, pané et préfrit. Le fromage représente 61% de la recette et est enrobé d’une chapelure à base...
(REF : 24109)
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Fouetté de brebis nature échalote ciboulette (140 gr)Ce fouetté au lait de brebis associe la douceur de l’échalote et la fraîcheur de la ciboulette. Léger et crémeux, il est parfait à tartiner sur du...
(REF : 21332)
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Fouetté de brebis nature au sel de Guérande (140 gr)Un fromage fouetté au lait de brebis, relevé d’une pointe de sel de Guérande. Onctueux et aérien, il se tartine facilement et apporte une touche...
(REF : 21331)
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Folie Bergère aux herbes de Provence (+/- 260 gr)Ce fromage de brebis mis-frais enrobé d’herbes de Provence bio (thym, sarriette, origan, marjolaine et romarin) est affiné en cave entre 10 et 12...
(REF : 21420)
lait-de-brebis
Feta AOP sans lactose (150 gr)Voici l'authentique Feta grecque AOP fabriquée à base de lait BIO de brebis et de chèvre. La version de Danatel, zéro lactose, impressionne par son...
(REF : 71901)
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PRECO - Brebis Fleuri (+/- 800 gr)Ce fromage de brebis à pâte molle, type brie, est affiné en cave environ 3 semaines. L’origine de son nom provient du type de lait et de la...
(REF : 21421)
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Gouda de brebis jeune Beppie (+/- 5 kg)Ce fromage de brebis biologique, variante de la sérié Beppie, a un goût très doux, super crémeux et onctueux. Ce qui rend le Beppie jeune affiné...
(REF : 26396)
lait-de-brebis
Tomme de brebis des Monts de Lacaune (+/- 4 kg)La Tomme de Brebis peut parfois présenter des moisissures naturelles comme le Pénicillium sp. ou le Mucor, souvent appelées « poil de chat ». Ces...
(REF : 25903)
lait-de-brebis
Fondant au lait de brebis 32% MG (+/- 4 kg)Le fromage présente une croûte lavée, qui est soignée tous les deux jours pendant 21 jours. Cette croûte, d’un orange caractéristique, est typique...
(REF : 25900)
lait-de-chevre
Tomme mixte brebis et chèvre (+/- 2,8 kg)La tomme mixte combine du lait de chèvre et du lait de brebis. Cette justesse de goût entre les deux laits se révèle lors de la dégustation.
(REF : 24129)
lait-de-brebis
La brique de Brebis (150 gr)La Brique de brebis est un fromage à pâte molle, à la une croûte fine et fleurie et à la texture douce et crémeuse. Ce fromage ne contient pas de...
(REF : 24108)
lait-de-brebis
Pérail de brebis (150 gr)Le Pérail de brebis est un fromage à pâte molle et à la croûte fleurie. C'est un fromage de caractère au goût unique et à la texture fondante. Il...
(REF : 24106)
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Lou Larzac Pérail (150 gr)Fromage au lait entier à pâte molle, croûte fine et légèrement vallonnée. Ce fromage, d'aspect blanc, a une texture crémeuse.
(REF : 23815)
lait-de-brebis
Tomme aux 3 laits (+/- 2,2 kg)Fromage aux 3 laits entiers (brebis, vache et chèvre), moulé à la main.Pâte semi pressée, de texture souple légèrement ouverte.Croûte lavée couleur...
(REF : 23811)
lait-de-brebis
Tomme de l'Agasse / Lou Païssou (+/- 3 kg)Pâte pressée mi-cuite, de texture fine et onctueuse.Croûte fleurie naturelle.
(REF : 23809)
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Douceur du Tarn (+/- 1,7 kg)Fromage au lait entier de brebis moulé à la main.Pâte semi pressée, finement ouverte.Texture souple.Croûte lavée brun jaune.
(REF : 23805)
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Brie de brebis (+/- 1,5 kg)Un Brie crémeux au lait BIO de brebis ; idéal pour les tapas, tartinades, salades et gratins.
(REF : 22010)
lait-de-brebis
Pierre et Pôtre lavé à la bière (+/- 300 gr)Ce fromage de brebis à pâte molle, dont la croute est lavée à la bière d’épeautre, est affiné en cave environ 30 jours. L’origine de son nom...
(REF : 21422)
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Petit Chabin VRAC (+/- 80 gr)Le nom de ce fromage de brebis frais provient de l’hybride entre un mouton et une chèvre au Moyen-âge. Sa pâte est blanche, fraîche et humide. Sa...
(REF : 21418)
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Roquefort Papillon AOP portion (100 gr)Le Roquefort Papillon est aussi disponible en portion ! C’est au sein de la fromagerie Papillon de Roquefort-sur-Soulzon, au cœur de l’Aveyron, que...
(REF : 21202)
lait-de-brebis
Roquefort Papillon AOP (+/- 1,350 kg)C’est au sein de la fromagerie Papillon de Roquefort-sur-Soulzon, au cœur de l’Aveyron, que naît en 1906 le fromage AOP : Roquefort Papillon. Il se...
(REF : 21201)
lait-de-brebis
Fleurs de brebis (+/- 1 kg)La Fleurs de brebis est un fromage au lait pasteurisé de brebis, à pâte molle avec une croûte mixte. Affinée en cave pendant 3 semaines, ce fromage...
(REF : 20868)
lait-de-brebis
Wavreumont aux 3 laits (+/- 2 kg)Fromage aux laits de vache, chèvre et brebis mélangés biologiques, à pâte demi-dure, à croûte naturelle, aux laits pasteurisés
(REF : 20344)
lait-de-brebis
Bergeval fleuri (300 gr)Ce camembert de brebis se présente sous forme ronde. C’est un fromage à pâte molle et croûte fleurie, au lait pasteurisé. Sa pâte est souple,...
(REF : 20309)
lait-de-brebis
Bergeval frais (125 gr)De type brie belge, ce fromage frais au lait pasteurisé de brebis est égoutté, salé et non affiné. Frais et onctueux, il agrémentera vos apéritifs,...
(REF : 20308)
