Goût sucré mais légèrement brûlant, laisse un arrière-goût d'écorce d'orange.A utiliser pour les courts-bouillons, marinades, vinaigrettes, sauces, ragoûts, pâtisseries, pâtes, champignons, crêpes aux céréales.Associations indiquées : poivre, ail.Stimule l'appétit.
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La coriandre est aussi connue pour ses graines que pour ses feuilles, très aromatiques.Conseils d’utilisation : donne de la saveur et du corps à...
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BASILIC FLOCONS
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Le Basilic ou Basilic romain (Ocimum basilicum L.) est une plante herbacée annuelle de la famille des Lamiacées. Le basilic a été utilisé comme...
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HERBES DE PROVENCE
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RECHARGE PERSIL
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Le persil aromatise aussi bien les crudités et les salades que les potages, sauces et les plats de légumes et de viande. Les feuilles, riches en...
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RECHARGE ORIGAN FEUILLES COUPEES
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CIBOULETTE TUBULAIRE
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La ciboulette à une odeur pénétrante, elle s'associe très bien avec le cerfeuil, le persil, et l'estragon (ce quatuor constitue les "fines herbes").
Goût sucré mais légèrement brûlant, laisse un arrière-goût d'écorce d'orange.A utiliser pour les courts-bouillons, marinades, vinaigrettes, sauces, ragoûts, pâtisseries, pâtes, champignons, crêpes aux céréales.Associations indiquées : poivre, ail.Stimule l'appétit.
