epices
GARAM MASALA - 500 grMélange d'épices pour cuisine orientale, poissons et volailles
(REF : COVGM)
Épices et aromates
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MELANGE THAÏ - 500 grPour la cuisine thaïlandaise : woks, légumes sautés, marinades, soupes ...
(REF : COVMT)
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MUSCADE MOULUE - 500 grLa muscade est la graine du muscadier, arbre tropical. Epice incontournable, elle parfume nombre de nos plats sucrés et salés, à l’image du gratin...
(REF : COVMU)
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MUSCADE NOIX ENTIERE - 500 grLa muscade est la graine du muscadier, arbre tropical. Epice incontournable, elle parfume nombre de nos plats sucrés et salés, à l’image du gratin...
(REF : COVMU4)
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OIGNON POUDRE - 500 grRien ne vaut les oignons frais que vous pouvez trouver chez votre maraicher ou votre magasin bio local. Mais en dépannage, cette forme séchée est...
(REF : COVOI)
epices
POIVRE BLANC GRAINS - 500 grLe poivre blanc est tout simplement du poivre noir auquel on a retiré l’enveloppe de la baie. La graine a une saveur moins piquante que la baie...
(REF : COVPBL1)
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POIVRE BLANC MOULU - 500 grLe poivre blanc est simplement du poivre noir avec la peau de la baie enlevée. La graine a un goût moins piquant que la baie entière. Très...
(REF : COVPBL2)
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PIMENT DE CAYENNE MOULU - 500 grLe piment de Cayenne est une des variétés de piment les plus fortes. Pour les palais exercés à la saveur piquante, il offre tout un monde de...
(REF : COVPI2)
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RECHARGE MELANGE TROIS BAIES - 500 grLa trinité piquante poivre blanc – poivre noir – baies roses… Entières ou fraîchement moulues, ces baies relèvent et colorent vos plats.Conseils...
(REF : ECOV3B)
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RECHARGE AIL EN SEMOULE - 500 grL’ail, le roi des aromates ! Si l’ail frais est encore plus goûteux, cette forme séchée est extrêmement pratique pour relever vos plats en un coup...
(REF : ECOVAIS)
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RECHARGE CANNELLE MOULUE - 500 grVariété "cannelle de Ceylan" cultivée à Madagascar
(REF : ECOVCA1)
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RECHARGE CURCUMA - 500 grLe curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée vivace à rhizome de la famille du gingembre (Zingiberaceae). Il a d'abord été utilisé comme...
(REF : ECOVCC)
epices
RECHARGE CUMIN GRAINES - 500 grEpice incontournable, le cumin est présent dans un grand nombre de traditions culinaires.En graines entières.Conseils d’utilisation : idéal sur le...
(REF : ECOVCM1)
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RECHARGE CUMIN MOULU - 500 grÉpice incontournable, le cumin est présent dans un grand nombre de traditions culinaires.Forme moulue pour une utilisation simplifiée.Conseils...
(REF : ECOVCM2)
epices
RECHARGE CORIANDRE GRAINES - 500 grLa coriandre est aussi connue pour ses graines que pour ses feuilles, très aromatiques.Conseils d’utilisation : donne de la saveur et du corps à...
(REF : ECOVCO1)
epices
RECHARGE CORIANDRE MOULUE - 500 grLa coriandre est aussi connue pour ses graines que pour ses feuilles, très aromatiques.Conseils d’utilisation : donne de la saveur et du corps à...
(REF : ECOVCO2)
epices
RECHARGE CURRY - 500 grEpice au goût corsé - pour la cuisine de l'Inde et orientale, les poissons et volailles.
(REF : ECOVCU1)
epices
RECHARGE CURRY MADRAS FORT - 500 grSuggestions: cuisine orientale, poissons, volailles
(REF : ECOVCUMF)
epices
RECHARGE FENOUIL GRAINES - 500 grEn cherchant, vous trouverez souvent le fenouil dans la nature proche de chez vous. Ses graines particulièrement aromatiques parfument agréablement...
(REF : ECOVFE)
epices
RECHARGE GINGEMBRE POUDRE - 500 grLe gingembre est une plante herbacée tropicale aux longues feuilles très parfumées. Du haut de 1m50, le gingembre a besoin d'une exposition...
(REF : ECOVGI)
herbes-aromatiques
RECHARGE HERBES DE PROVENCE - 250 grLes Herbes de Provence sont un mélange de plantes aromatiques utilisées dans la cuisine méditerranéenne. Ce mélange est traditionnellement composé...
(REF : ECOVHP)
herbes-aromatiques
RECHARGE ORIGAN FEUILLES - 220 grL’origan appartient à la vaste famille des Lamiacées (menthe, mélisse, ortie…) et pousse sous nos latitudes.Son arôme puissant est utilisé dans un...
(REF : ECOVOG)
epices
RECHARGE PAPRIKA DOUX - 500 grUtilisé en poudre, seul ou en mélange, le paprika est le fruit d’une variété douce de piment. C’est un exceptionnel exhausteur de goût,...
(REF : ECOVPA)
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RECHARGE PIMENT DOUX D'ESPAGNE - 500 grPiment doux, proche du paprika, produit en Espagne. Doux et très fruité.Conseils d’utilisation: goût du chorizo, paella, piperade, cuisine...
(REF : ECOVPID)
epices
RECHARGE POIVRE NOIR GRAINS - 500 grNotre poivre noir provient de Madagascar et se reconnaît facilement à son piquant très progressif en bouche, ainsi qu’à sa saveur très marquée.En...
(REF : ECOVPO1)
epices
RECHARGE POIVRE NOIR MOULU - 500 grNotre poivre noir provient de Madagascar et se reconnaît facilement à son piquant très progressif en bouche, ainsi qu’à sa saveur très...
(REF : ECOVPO2)
epices
RECHARGE RAS EL HANOUT - 500 grMélange phare d’épices du Maghreb, il en est de même pour le Ras el hanout que pour le curry : il n’y a pas qu’un Ras el hanout, mais de multiples...
(REF : ECOVRH)
herbes-aromatiques
RECHARGE THYM FEUILLES - 250 grIncontournable dans la cuisine méditerranéenne, le thym peut réhausser toutes sortes de plats par sa saveur puissante et très légèrement...
(REF : ECOVTH)
epices
ANIS VERT GRAINES - 500 grOriginaire du pourtour méditerranéen, c’est l’ombellifère “sucrée” : elle est utilisée principalement en pâtisserie, et pour la confection de...
(REF : HFVAV)
herbes-aromatiques
BASILIC FLOCONS - 500 grLe Basilic ou Basilic romain (Ocimum basilicum L.) est une plante herbacée annuelle de la famille des Lamiacées. Le basilic a été utilisé comme...
(REF : HFVBAF)
epices
CARVI GRAINES - 500 grDe la famille des Apiacées (fenouil, anis, coriandre…), le carvi, également appelé cumin des prés, pousse dans nos contrées et mérite à ce titre...
(REF : HFVCVG)
epices
FENUGREC GRAINES - 500 grInjustement méconnu, le fenugrec est très savoureux et plein de qualités !Conseils d’utilisation : 4g (1 cuil. à café) par tasse en décoction.
(REF : HFVFGR)
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FENUGREC POUDRE - 500 grMéconnu à tort, le fenugrec est très savoureux et plein de qualités !Conseils d'utilisation : 4 g (1 cuillère à café) par tasse en décoction.
(REF : HFVFGR3)
epices
GENIEVRE BAIES - 500 grArbuste très répandu en zone méditerranéenne, le genévrier est connu pour ses baies qui assaisonnent certains plats traditionnels comme la...
(REF : HFVGE)
herbes-aromatiques
LAURIER FEUILLES - 500 grTrès répandu en cuisine, le laurier est évidement très aromatique en infusion.Conseils d’utilisation : 1g (5 feuilles) par tasse en décoction.
(REF : HFVLO)
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MOUTARDE JAUNE GRAINES - 500 grLa moutarde jaune, également appelée moutarde blanche, est bien connue des jardiniers comme engrais vert. Sa saveur piquante peut relever un grand...
(REF : HFVMJ)
herbes-aromatiques
PERSIL FEUILLES FLOCONS 4MM - 500 grLe persil aromatise aussi bien les crudités et les salades que les potages, sauces et les plats de légumes et de viande. Les feuilles, riches en...
(REF : HFVPEGF)
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REGLISSE BATONS - 500 grDESCRIPTION: Plante vivace, à tiges dressées, striées, robustes. La souche emet de longs rejets souterrains, seule partie utilisée en...
(REF : HFVRGB)
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ROMARIN FEUILLES - 500 grAromate très connu, le romarin est très utile en infusion.Conseils d’utilisation : 1g (1 cuil. à café) par tasse en infusion
(REF : HFVRO)
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SARRIETTE FEUILLES - 500 grLe goût de la sarriette est prédominant, épicé et poivré. La variété annuelle est moins épicée. La sarriette donne du goût – le nom dit tout – aux...
(REF : HFVSA)
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SAUGE FEUILLES - 500 grLa sauge est un désinfectant naturel pour la bouche et les organes respiratoires. Le thé à la sauge aide contre le rhume et les ulcères buccaux.La...
(REF : HFVSG)
herbes-aromatiques
AUBIER DE TILLEUL - 500 grDESCRIPTION:Partie du tronc de tilleul prélevé entre l'écorce et le bois dur, au printemps à la montée de sève, puis séché à l'air ambiant.USAGES...
(REF : HFVTIA)
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