epices
RECHARGE GARAM MASALA - 35 grMélange d'épices typique de la cuisine indienne mais également fortement utilisé dans la gastronomie orientale, mauricienne et réunionnaise.
(REF : ECOGM1)
Épices et aromates
epices
RECHARGE CURRY MADRAS FORT - 35 grMélange d'épices incontournable de la cuisine indienne. Fortement pimenté, il relève à merveille les plats à base de légumes et toutes préparations...
(REF : ECOCUM1)
epices
RECHARGE CARDAMOME ENTIERE - 25 grEpice noble aux saveurs citronnées et légèrement poivrées très utilisée dans la cuisine indienne tant pour des préparations sucrées que salées et...
(REF : ECOCD1)
epices
RECHARGE AIL DES OURS - 16 grAil sauvage forestier au goût moins prononcé que l'ail commun. S'utilise en assaisonnement de viandes, sauces au yaourt ou fromage blanc. Huile...
(REF : ECOAO1)
epices
RECHARGE AIL EN POUDRE - 45 grAil en poudre d'origine française extrêmement pratique pour relever tout plat en un coup d’oeil! Conseils d’utilisation : utiliser dans les...
(REF : ECOAI1)
epices
GALANGA RACINE EN POUDRE - 500 grMoins piquant que le gingembre, avec des notes poivrées et citronnées, le galanga s'utilise dans la cuisine asiatique: légumes sautés, soupes,...
(REF : COVGA)
herbes-aromatiques
SAUGE FEUILLES - 500 grLa sauge est un désinfectant naturel pour la bouche et les organes respiratoires. Le thé à la sauge aide contre le rhume et les ulcères buccaux.La...
(REF : HFVSG)
herbes-aromatiques
SARRIETTE FEUILLES - 500 grLe goût de la sarriette est prédominant, épicé et poivré. La variété annuelle est moins épicée. La sarriette donne du goût – le nom dit tout – aux...
(REF : HFVSA)
herbes-aromatiques
ROMARIN FEUILLES - 500 grAromate très connu, le romarin est très utile en infusion.Conseils d’utilisation : 1g (1 cuil. à café) par tasse en infusion
(REF : HFVRO)
epices
RECHARGE CUMIN MOULU - 500 grÉpice incontournable, le cumin est présent dans un grand nombre de traditions culinaires.Forme moulue pour une utilisation simplifiée.Conseils...
(REF : ECOVCM2)
epices
RECHARGE PIMENT DOUX D'ESPAGNE - 500 grPiment doux, proche du paprika, produit en Espagne. Doux et très fruité.Conseils d’utilisation: goût du chorizo, paella, piperade, cuisine...
(REF : ECOVPID)
epices
RECHARGE RAS EL HANOUT - 500 grMélange phare d’épices du Maghreb, il en est de même pour le Ras el hanout que pour le curry : il n’y a pas qu’un Ras el hanout, mais de multiples...
(REF : ECOVRH)
epices
RECHARGE POIVRE NOIR MOULU - 500 grNotre poivre noir provient de Madagascar et se reconnaît facilement à son piquant très progressif en bouche, ainsi qu’à sa saveur très...
(REF : ECOVPO2)
epices
RECHARGE POIVRE NOIR GRAINS - 500 grNotre poivre noir provient de Madagascar et se reconnaît facilement à son piquant très progressif en bouche, ainsi qu’à sa saveur très marquée.En...
(REF : ECOVPO1)
herbes-aromatiques
RECHARGE HERBES DE PROVENCE - 250 grLes Herbes de Provence sont un mélange de plantes aromatiques utilisées dans la cuisine méditerranéenne. Ce mélange est traditionnellement composé...
(REF : ECOVHP)
herbes-aromatiques
RECHARGE ORIGAN FEUILLES - 220 grL’origan appartient à la vaste famille des Lamiacées (menthe, mélisse, ortie…) et pousse sous nos latitudes.Son arôme puissant est utilisé dans un...
(REF : ECOVOG)
epices
RECHARGE MELANGE TROIS BAIES - 500 grLa trinité piquante poivre blanc – poivre noir – baies roses… Entières ou fraîchement moulues, ces baies relèvent et colorent vos plats.Conseils...
(REF : ECOV3B)
epices
RECHARGE GINGEMBRE POUDRE - 500 grLe gingembre est une plante herbacée tropicale aux longues feuilles très parfumées. Du haut de 1m50, le gingembre a besoin d'une exposition...
(REF : ECOVGI)
epices
RECHARGE CURRY MADRAS FORT - 500 grSuggestions: cuisine orientale, poissons, volailles
(REF : ECOVCUMF)
epices
RECHARGE CURRY - 500 grEpice au goût corsé - pour la cuisine de l'Inde et orientale, les poissons et volailles.
(REF : ECOVCU1)
herbes-aromatiques
RECHARGE THYM FEUILLES - 250 grIncontournable dans la cuisine méditerranéenne, le thym peut réhausser toutes sortes de plats par sa saveur puissante et très légèrement...
(REF : ECOVTH)
herbes-aromatiques
AUBIER DE TILLEUL - 500 grDESCRIPTION:Partie du tronc de tilleul prélevé entre l'écorce et le bois dur, au printemps à la montée de sève, puis séché à l'air ambiant.USAGES...
(REF : HFVTIA)
epices
ANIS VERT GRAINES - 500 grOriginaire du pourtour méditerranéen, c’est l’ombellifère “sucrée” : elle est utilisée principalement en pâtisserie, et pour la confection de...
(REF : HFVAV)
herbes-aromatiques
BASILIC FLOCONS - 500 grLe Basilic ou Basilic romain (Ocimum basilicum L.) est une plante herbacée annuelle de la famille des Lamiacées. Le basilic a été utilisé comme...
(REF : HFVBAF)
epices
CARVI GRAINES - 500 grDe la famille des Apiacées (fenouil, anis, coriandre…), le carvi, également appelé cumin des prés, pousse dans nos contrées et mérite à ce titre...
(REF : HFVCVG)
epices
RECHARGE FENOUIL GRAINES - 500 grEn cherchant, vous trouverez souvent le fenouil dans la nature proche de chez vous. Ses graines particulièrement aromatiques parfument agréablement...
(REF : ECOVFE)
epices
FENUGREC GRAINES - 500 grInjustement méconnu, le fenugrec est très savoureux et plein de qualités !Conseils d’utilisation : 4g (1 cuil. à café) par tasse en décoction.
(REF : HFVFGR)
epices
FENUGREC POUDRE - 500 grMéconnu à tort, le fenugrec est très savoureux et plein de qualités !Conseils d'utilisation : 4 g (1 cuillère à café) par tasse en décoction.
(REF : HFVFGR3)
epices
GENIEVRE BAIES - 500 grArbuste très répandu en zone méditerranéenne, le genévrier est connu pour ses baies qui assaisonnent certains plats traditionnels comme la...
(REF : HFVGE)
herbes-aromatiques
LAURIER FEUILLES - 500 grTrès répandu en cuisine, le laurier est évidement très aromatique en infusion.Conseils d’utilisation : 1g (5 feuilles) par tasse en décoction.
(REF : HFVLO)
epices
MOUTARDE JAUNE GRAINES - 500 grLa moutarde jaune, également appelée moutarde blanche, est bien connue des jardiniers comme engrais vert. Sa saveur piquante peut relever un grand...
(REF : HFVMJ)
herbes-aromatiques
PERSIL FEUILLES FLOCONS 4MM - 500 grLe persil aromatise aussi bien les crudités et les salades que les potages, sauces et les plats de légumes et de viande. Les feuilles, riches en...
(REF : HFVPEGF)
epices
REGLISSE BATONS - 500 grDESCRIPTION: Plante vivace, à tiges dressées, striées, robustes. La souche emet de longs rejets souterrains, seule partie utilisée en...
(REF : HFVRGB)
epices
RECHARGE CURCUMA - 500 grLe curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée vivace à rhizome de la famille du gingembre (Zingiberaceae). Il a d'abord été utilisé comme...
(REF : ECOVCC)
epices
RECHARGE CORIANDRE GRAINES - 500 grLa coriandre est aussi connue pour ses graines que pour ses feuilles, très aromatiques.Conseils d’utilisation : donne de la saveur et du corps à...
(REF : ECOVCO1)
epices
RECHARGE CUMIN GRAINES - 500 grEpice incontournable, le cumin est présent dans un grand nombre de traditions culinaires.En graines entières.Conseils d’utilisation : idéal sur le...
(REF : ECOVCM1)
epices
RECHARGE CORIANDRE MOULUE - 500 grLa coriandre est aussi connue pour ses graines que pour ses feuilles, très aromatiques.Conseils d’utilisation : donne de la saveur et du corps à...
(REF : ECOVCO2)
epices
RECHARGE CANNELLE MOULUE - 500 grVariété "cannelle de Ceylan" cultivée à Madagascar
(REF : ECOVCA1)
epices
CLOUS DE GIROFLE - 500 grLe clou de girofle n’est autre que le bouton floral du giroflier, qu’on a fait sécher.Conseils d’utilisation : épice incontournable...
(REF : COVCG)
epices
AIL POUDRE - 500 grL’ail, le roi des aromates ! Cette forme en poudre est extrêmement pratique pour relever vos plats en un coup d’oeil !Conseils d’utilisation :...
(REF : COVAI)
epices
BAIES ROSES - 500 grLe goût des baies roses est décrit, selon les auteurs comme poivré, légèrement sucré et chaud, avec une note anisée et un petit goût de résine,...
(REF : COVBR)
epices
CARDAMOME ENTIERE - 500 grOrigine : filière équitable au Guatémala, coopérative Fedecovera.
(REF : COVCD3)
epices
CARDAMOME POUDRE - 500 grOrigine : filière équitable au Guatémala, coopérative Fedecovera.
(REF : COVCD4)
herbes-aromatiques
CIBOULETTE FLOCONS - 500 grRien ne vaut la ciboulette fraîche que vous pouvez faire pousser sur le bord de votre fenêtre ! Mais séchée, c’est bien pratique pour...
(REF : COVCI)