RECHARGE RAS EL HANOUT
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Mélange phare d’épices du Maghreb, il en est de même pour le Ras el hanout que pour le curry : il n’y a pas qu’un Ras el hanout, mais de multiples variantes, selon les régions et leurs plantes, us et coutumes.Conseils d’utilisation : couscous, cuisine orientale, tajine, mrouzia.Attention, présence de piment fort.
Ingrédients
curcuma, cannelle, fenouil, girofle, muscade, poivre noir, gingembre, laurier, piment
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