sirops
SIROP D'AUBEL POMMES POIRES - 5 kgNON BIO - Toujours fabriqué dans la cuve en cuivre à feu vif et sans sucre ajouté, le sirop artisanal d'Aubel est un jus concentré de poires et de...
(REF : SIP2)
Produits secs (Vajra)
aliments-sante-et-bien-etre
FIBRES DE PSYLLIUM - 25 kgLes fibres de psyllium sont un très bon liant (de matières humides) et sont idéales pour la préparation de gâteaux et entremets végétaliens/végans....
(REF : PSY3)
ingredients-de-patisserie-et-boulangerie
POUDRE DE CACAO 20-22% - 2 kgPoudre de cacao 20-22%. Le cacaoier est l'arbre de vie des Mayas, La graine du fruit contient un dérivé des polyphénols, la procyanidine,...
(REF : PCA2)
miels
MIEL TOUTES FLEURS - 14 kgLe miel cru a un fort effet antibiotique, antifongique, antiviral et antiparasitaire. Il vient directement du nid d'abeilles et est projeté à froid...
(REF : MIM1)
aliments-sante-et-bien-etre
FLOCONS DE LEVURE MALTEE - 10 kgSource naturelle de vit. B1 (essentielle au métabolisme des glucides et des gras), vit B2 , B3, B5, B6 et B8 : une cuillerée sur les salades ou...
(REF : LEVO3)
aliments-sante-et-bien-etre
FIBRES DE PSYLLIUM - 1,5 kgLes fibres de psyllium sont un très bon liant (de matières humides) et sont idéales pour la préparation de gâteaux et entremets végétaliens/végans....
(REF : PSY2)
aliments-sante-et-bien-etre
SON D'AVOINE - 3 kgLes fibres solubles contenues dans le son d'avoine produisent une fois ingérées, une sorte de gel qui a des effets positifs sur le taux de...
(REF : SAV2)
aliments-sante-et-bien-etre
SON D'AVOINE - 25 kgLes fibres solubles contenues dans le son d'avoine produisent une fois ingérées, une sorte de gel qui a des effets positifs sur le taux de...
(REF : SAV3)
ingredients-de-patisserie-et-boulangerie
POUDRE DE CAROUBE - 2 kgPoudre de caroube à utiliser dans la pâtisserie à la place du cacao, pour un arôme proche.Parfait pour tous les allergiques au cacao, et tous ceux...
(REF : CP2)
aliments-sante-et-bien-etre
FLOCONS DE LEVURE MALTEE - 2 kgLes flocons de levure maltée ont un goût naturellement délicieux, aromatique et malté. A saupoudrer comme condiment sur les salades, soupes,...
(REF : LEVO2)
huiles
HUILE DE TOURNESOL DESODORISEE - 5 LUne huile désodorisée. Idéale pour la friture.
(REF : HUTD3)
sels
GROS SEL DE GUERANDE - 5 kgNon bio - Sel marin gris de cuisine. Fruit de l'océan, du soleil et du vent, le Sel de guérande est récolté à la main par les paludiers selon une...
(REF : GSG2)
sels
SEL FIN DE GUERANDE - 10 kgElle est considérée comme une épice noble avec le safran et la vanille. La cardamome pousse à l'état sauvage dans les forêts humides du sud de...
(REF : GSF2)
sels
SEL MARIN FIN BLANC - 25 kgIdéal pour tous les produits alimentaires exigeant un sel de qualité : fromage, conserves, pâtisseries, viande, poisson, etc.Granulométrie200-800...
(REF : SEBF3)
sauces-et-moutardes
MOUTARDE A L'ANCIENNE AU VINAIGRE DE CIDRE - 5 kgLa moutarde entière au vinaigre de cidre est préparée par broyage de graines de moutarde. Ni conservateur, ni arôme, ni aucun produits chimique...
(REF : CPMVC2)
sauces-et-moutardes
MOUTARDE EXTRA FORTE DE DIJON - 5 kgUne moutarde forte faite à partir de graines de moutarde noire, de vinaigre d'alcool, d'eau et de sel marin de l'Atlantique. Elle entre dans la...
(REF : CPMEF2)
vinaigres
VINAIGRE DE CIDRE - 20 LLa tomate Tirouge de la Perma Ferme du Ponceret se distingue par sa robe tigrée jaune et rouge et sa chair juteuse. Cultivée en Belgique et...
(REF : CPVC2)
sucres
PANELA SUCRE DE CANNE COMPLET - 5 kgLe sucre complet de canne "Panela" est un sucre brut, non-raffiné. Il est obtenu par concentration du jus de la canne à sucre. Ce procédé...
(REF : SAPA2)
vinaigres
VINAIGRE BALSAMIQUE - 5 LCe vinaigre balsamique de Modène au goût unique est réalisé à partir de moût de raisins brut bouilli pendant 24 heures et mélangé dans un second...
(REF : CPVB1)
vinaigres
VINAIGRE DE CIDRE - 10 LÉlaboré à partir de pommes et non de raisins, le vinaigre de cidre présente une tonalité claire et une saveur suave, particulièrement appropriées...
(REF : CPVC4)
sucres
PANELA SUCRE DE CANNE COMPLET - 25 kgLe sucre complet de canne "Panela" est un sucre brut, non-raffiné. Il est obtenu par concentration du jus de la canne à sucre. Ce procédé...
(REF : SAPA3)
sucres
SUCRE DE CANNE CLAIR - 25 kgLe sucre de canne complet est un sucre de canne non raffiné qui contient encore tous ses nutriments.
(REF : SUC3)
sucres
SUCRE DE CANNE CLAIR demeter - 5 kgLe sucre de canne complet est un sucre de canne non raffiné qui contient encore tous ses nutriments. RECETTE:Muffins : mélanger 5 carottes râpées,...
(REF : DMSUC2)
sucres
SUCRE DE CANNE CLAIR demeter - 25 kgLe sucre de canne complet est un sucre de canne non raffiné qui contient encore tous ses nutriments.
(REF : DMSUC3)
sucres
SUCRE DE FLEUR DE COCO - 5 kgLe sucre de fleur de coco est issu de la sève de la fleur du cocotier.Sa structure et utilisation est proche à celle du sucre en poudre. Ce sucre...
(REF : SUCO2)
sucres
SUCRE DE FLEUR DE COCO - 25 kgLe sucre de fleur de coco est issu de la sève de la fleur du cocotier.Sa structure et utilisation est proche à celle du sucre en poudre. Ce sucre...
(REF : SUCO3)
prod-japonais-et-macrobiotiques
HIJIKI - 1 kgL'hijiki est une algue noire au goût assez prononcé, riche en minéraux. Il lui faut 20 minutes de trempage pour être ensuite sautée avec des...
(REF : JAH1)
prod-japonais-et-macrobiotiques
KUZU GRIS - 5 kgLe kuzu est un amidon extrait naturellement d'une des plantes les plus vigoureuses des montagnes du Japon. Il a une texture lisse et un goût neutre...
(REF : JSKG)
prod-japonais-et-macrobiotiques
MISO DE RIZ YAMAKI NON PASTEURISE - 10 kgCe miso Genmai de riz puissant est produit selon des méthodes traditionnelles. Il est mis à vieillir pendant 2/3 ans dans des fûts de chêne. Il a...
(REF : JMR3)
prod-japonais-et-macrobiotiques
GOMASIO - 1,5 kgLe Gomasio, du japonais goma (sésame) et shio (sel) est un condiment à saupoudrer sur les aliments.Les graines de sésame et le sel sont légèrement...
(REF : GRG2)
prod-japonais-et-macrobiotiques
WAKAMÉ FEUILLES DÉSHYDRATÉES - 1 kgLa Wakamé, Undaria pinnatifida, est une algue appartenant à la famille des laminaires. Cette algue possède une texture très fine et une saveur...
(REF : BAWF5)
prod-japonais-et-macrobiotiques
KOMBU ROYAL - 1 kgAlgue Kombu : riche en fer (5 fois plus que les épinards), en calcium (8 fois plus que le lait), en potassium et en iode. Vitamines A, B2, B6, B12....
(REF : BAK1)
prod-japonais-et-macrobiotiques
MISO DE RIZ COMPLET NON PASTEURISE - 2,5 kgUne variété spéciale de cacahuètes donne à cette purée de cacahuètes une consistance raffinée et une saveur pleine. Délicieux sur du pain et comme...
(REF : JMR4)
prod-japonais-et-macrobiotiques
PRECO - MISO DE SOJA NON PASTEURISE - 10 kgLe Hatcho miso de soja est le miso le plus concentré et est considéré comme étant le miso le plus bénéfique pour la santé. Il est composé de...
(REF : JMH4)
prod-japonais-et-macrobiotiques
MISO D'ORGE NON PASTEURISE - 2,5 kgLe miso Mugi d'orge est le miso traditonnel du Japon rural. Il est produit selon des méthodes traditionnelles et mis à vieillir pendant 1 à 2 ans...
(REF : JMB4)
prod-japonais-et-macrobiotiques
MISO D'ORGE NON PASTEURISE YAMAKI - 10 kgLe miso Mugi d'orge est le miso traditonnel du Japon rural. Il est produit selon des méthodes traditionnelles et mis à vieillir pendant 1 à 2 ans...
(REF : JMB3)
prod-japonais-et-macrobiotiques
PATE D'UMEBOSHI - 10 kgLa prune umeboshi est un abricot japonais fermenté dans un liquide salé, enrichi par des feuilles de shiso (une sorte d'ortie). Elle fait depuis...
(REF : JSPU3)
prod-japonais-et-macrobiotiques
UMEBOSHI - 10 kgLa prune umeboshi est un abricot japonais fermenté dans un liquide salé, enrichi par des feuilles de shiso (une sorte d'ortie). Elle fait depuis...
(REF : JSUB3)
bouillons-solubles
BOUILLON DE LEGUMES - 4 kgExtrait de légumes en poudre, avec de l'huile de tournesol, des épices. Contient du gluten.
(REF : EXTL2)
sels
FLEUR DE SEL DE GUERANDE - 5 kgNon bio - Fleur de sel de Guérande. Fruit de l'océan, du soleil et du ven t, la Fleur de sel de Guérande est délicatement cueillie par les...
(REF : GSFL5)
vinaigres
VINAIGRE DE RIZ COMPLET - 20 lLe vinaigre de riz Genmai Su est fabriqué à Kyushu dans le sud du Japon à l'aide d'une technique de fermentation traditionnelle dans des pots en...
(REF : JSVR3)
olives-et-antipasti
MELANGE D'OLIVES EN SAUMURE - 3,5 kgUn assortiment d'olives vertes et d'olives violettes Kalamata, pour un apéritif tout en couleurs ...
(REF : EPMIX3)
huiles
HUILE D'OLIVE GRECE demeter - 5 LHuile de qualité supérieure, 1ère pression à froid. Pour cette huile labellisée , les olives, cultivées en biodynamie dans le Sud du Péloponnèse,...
(REF : EPDH5)
olives-et-antipasti
COEURS D'ARTICHAUTS - 1,55 kgLes artichauts doivent être constamment couverts avec de l'huile.
(REF : EPAR2)
olives-et-antipasti
OLIVES VERTES AUX HERBES, A L'HUILE - 1,55 kgRécoltées en septembre-octobre, conservées dans l'huile et les herbes aromatiques. Variété : Konservolea de la région d'Amfissa. Bien croquantes.
(REF : EPVER2)