MISO D'ORGE NON PASTEURISE
- 2,5 kg
Le miso Mugi d'orge est le miso traditonnel du Japon rural. Il est produit selon des méthodes traditionnelles et mis à vieillir pendant 1 à 2 ans dans des fûts de cèdre. Le miso d'orge est utilisé dans la cuisine quotidienne et ajoute un goût riche aux sauces, soupes et haricots. Le miso d'orge est aussi utilisé pour faire la soupe miso. Ce miso non pasteurisé est rempli d'enzymes qui aident à la digestion et alcanilisent le corps .
Ingrédients
haricots de soja, orge, eau, ferment de koji.
Origines du produit
Pays d'origine de la matière première :
Japon
16 autres produits dans la même catégorie:
prod-japonais-et-macrobiotiques
TOFU SOYEUX TETRA PACK
- 200 gr
Le tofu soyeux est un tofu qui est fait à partir de lait de soja non caillé. Il contient seulement trois ingrédients: des haricots de soja de...
prod-japonais-et-macrobiotiques
SUSHI DAIKON SECHE
- 30 gr
Le daikon est un radis blanc japonais qui est simplement séché et rapé. Il a un goût doux et contient des enzymes favorisant la digestion, cuit en...
prod-japonais-et-macrobiotiques
KOJI RIZ COMPLET
- 500 gr
Le genmai koji est fait de riz complet fermenté. Il est utilisé pour faire fermenter le miso et la sauce soja.
prod-japonais-et-macrobiotiques
ARROWROOT
- 300 gr
L'arrow root (Maranta arundinacea) "racine à flèche" doit son nom à l'utilisation traditionnelle de cette plante par les Arawaks. Ces Indiens...
prod-japonais-et-macrobiotiques
VINAIGRE D'UMEBOSHI
- 150 ml
Cet condiment acidulé et salé est un jus réalisé avec des prunes/abricots japonais "UME", fermentées au sel. Une délicieuse alternative à la fois...
prod-japonais-et-macrobiotiques
MISO DE RIZ BLANC NON PASTEURISE
- 270 gr
Le miso s'assombrira naturellement avec le temps ; cela n'affectera pas la qualité. Le miso est un produit vivant et la fermentation en cours peut...
prod-japonais-et-macrobiotiques
SHOYU SAUCE SOJA
- 250 ml
Le shoyu Origami est une sauce de soja, un condiment salé pour vos plats de céréales, pâtes, légumes cuits et crus. Le shoyu, est une délicieuse et...
prod-japonais-et-macrobiotiques
MISO POIS CHICHES
- 150 gr
Le miso de pois chiches Clearspring Organic est le fruit d'une délicieuse recette exempte de soja, qui allie à la perfection la douceur des pois...
prod-japonais-et-macrobiotiques
MOCHI RIZ
- 250 gr
Mochi de riz brun japonais.Un délice de riz collant, salé, sans gluten; un must traditionnel au Japon. Pour la fabrication des mochi, le riz...
prod-japonais-et-macrobiotiques
SENGIRI DAIKON SECHE
- 100 gr
Le daikon est un radis blanc japonais qui est simplement séché et rapé. Il a un goût doux et contient des enzymes favorisant la digestion, cuit en...
prod-japonais-et-macrobiotiques
KOMBU JAPON
- 1 kg
Le kombu est une variété japonaise de kelp et est récolté dans les eaux froides de l'île d'Hokkaido. Il contient de l'acide glutamique naturel qui...
prod-japonais-et-macrobiotiques
SOUPE MISO PATE SESAME
- 4x15 gr
Savourez le goût riche en umami du miso fermenté naturellement, avec la saveur crémeuse et légèrement noisettée du sésame dans la pâte de soupe...
prod-japonais-et-macrobiotiques
UMEBOSHI
- 10 kg
La prune umeboshi est un abricot japonais fermenté dans un liquide salé, enrichi par des feuilles de shiso (une sorte d'ortie). Elle fait depuis...
Le miso Mugi d'orge est le miso traditonnel du Japon rural. Il est produit selon des méthodes traditionnelles et mis à vieillir pendant 1 à 2 ans dans des fûts de cèdre. Le miso d'orge est utilisé dans la cuisine quotidienne et ajoute un goût riche aux sauces, soupes et haricots. Le miso d'orge est aussi utilisé pour faire la soupe miso. Ce miso non pasteurisé est rempli d'enzymes qui aident à la digestion et alcanilisent le corps .
