Schapenmelk
Biologische kazen van schapenmelk – variëteit, traditie & karakter
Ontdek ons assortiment biologische kazen van schapenmelk, speciaal samengesteld voor biowinkels, horeca, kaaszaken en voedingsprofessionals. Deze kazen zijn geliefd om hun rijke smaak, unieke texturen en authentieke kwaliteitsprofielen.
Schapenmelk geeft een natuurlijke romigheid en diepte van smaak die perfect past bij zowel klassieke als moderne gerechten.
Brede variatie biologische schapenmelkkazen
- Feta – frisse, zoute en smaakvolle kaas, ideaal in salades
- Pecorino – karaktervolle gerijpte kaas voor keuken
- Tomme – traditionele, zachte tot stevige texturen
- Manchego – klassieke Spaanse schapenkaas
- Brie van schapenmelk – romige en zachte specialiteit
- Andere schapenmelkvarianten voor kaasplanken en keuken
Formaten afgestemd op professioneel gebruik
De biologische kazen van schapenmelk zijn verkrijgbaar in verschillende formaten voor verkoop en verwerking:
- Zelfbediening: porties, plakken
- Snijkaas: blokken, halve kazen
- Keukenformaten voor horeca, traiteurs en grootkeukens
Voor welke professionals?
- Biowinkels en gespecialiseerde winkels
- Kaastoonbanken en delicatessenzaken
- Restaurants, horeca & traiteurs
- Verwerkingsateliers en professionele keukens
Waarom biologische schapenmelkkazen bij Vajra Delibio?
- Ruim aanbod biologische schapenmelkkazen
- Unieke smaakprofielen en textuurdiversiteit
- Geschikt voor rekenen, kooktoepassingen en verkoop
- Betrouwbare levering voor professionals in België
Tip: gebruik de filters om snel te selecteren op type kaas, formaat of toepassing.
schapenmelk
Crousti met shapenkaas (4 x 36 gr)Bereiding op basis van gepasteuriseerde schapenkaas, gepaneerd en voorgebakken. De kaas vertegenwoordigt 61% van het recept en is omhuld met een...
(REF : 24109)
schapenmelk
Schaapmelk smeerkaas-specialiteit met sjalotje bieslook (140 gr)Deze opgeklopte kaas van schapenmelk combineert de zachtheid van sjalot met de frisheid van bieslook. Licht en romig, heerlijk op brood of als...
(REF : 21332)
schapenmelk
Schaapmelk smeerkaas-specialiteit met Guérande-zout (140 gr)Een opgeklopte kaas van schapenmelk, verfijnd met een vleugje Guérande-zout. Luchtig en romig, ideaal om te smeren en een smaakvolle toets aan...
(REF : 21331)
schapenmelk
Folie Bergère met Provençaalse kruiden (+/- 260 gr)Deze verse schapenkaas is bedekt met biologische Provençaalse kruiden (tijm, bonenkruid, oregano, marjolein en rozemarijn) en rijpt tussen 10 en 12...
(REF : 21420)
schapenmelk
Lactosevrije Feta BOB (150 gr)Maak kennis met authentieke Griekse Feta BOB gemaakt van biologische schapen- en geitenmelk. De lactosevrije versie van Danatel maakt indruk met...
(REF : 71901)
schapenmelk
VOORBESTELLING - Brebis Fleuri (schaap) (+/- 800 gr)Deze zachte schapenkaas van brie-type rijpt ongeveer 3 weken in een kelder. De naam komt van de melksoort en de beschrijving van de kaaskorst. Het...
(REF : 21421)
schapenmelk
Gouda van schaap jong Beppie (+/- 5 kg)Deze biologische schapenkaas, een variant uit de Beppie serie, heeft een zeer milde, superromige en zachte smaak. Dit maakt jonge, belegen Beppie...
(REF : 26396)
schapenmelk
Tomme de brebis (schaap) van Monts de Lacaune (+/- 4 kg)Tomme de Brebis kan soms natuurlijke schimmels bevatten zoals Penicillium sp. of Mucor, vaak “kattenhaar” genoemd. Deze schimmels, die verschijnen...
(REF : 25903)
schapenmelk
Raclette van schapenmelk 32% VG (+/- 4 kg)De kaas heeft een gewassen korst, die om de dag wordt verzorgd gedurende 21 dagen. Deze karakteristieke oranje korst is typisch voor raclette- en...
(REF : 25900)
geitenmelk
Tomme mix schapen- en geitenmelk (+/- 2,8 kg)De gemengde tomme combineert geitenmelk en schapenmelk. De perfecte smaakbalans tussen de twee melksoorten wordt duidelijk wanneer je hem proeft.
(REF : 24129)
schapenmelk
La Brique de Brebis (schaap) (150 gr)Brique de brebis is een zachte kaas met een fijne, bloomachtige korst en een zachte, romige textuur. Deze kaas bevat geen dierlijk stremsel en is...
(REF : 24108)
schapenmelk
Pérail de brebis (schaap) (150 gr)Pérail de brebis is een zachte kaas met een bloomachtige korst. Het is een kaas met karakter, een unieke smaak en een smeltende textuur. Hij bevat...
(REF : 24106)
schapenmelk
Lou Larzac Pérail (150 gr)Een zachte, volle kaas met een fijne, licht heuvelachtige korst. Deze witte kaas heeft een romige textuur.
(REF : 23815)
schapenmelk
Tomme 3 soorten melk (+/- 2,2 kg)Handgevormde kaas gemaakt van 3 volle melken (schapen-, koeien- en geitenmelk).Semi-geperste kaas met een soepele, licht open textuur.Koperbruine...
(REF : 23811)
schapenmelk
Tomme de l'Agasse / Lou Païssou (+/- 3 kg)Halfgekookte geperste kaas met een fijne, romige textuur.Natuurlijke gebloemde korst
(REF : 23809)
schapenmelk
Douceur du Tarn (+/- 1,7 kg)Handgevormde kaas van volle schapenmelk.Half geperste pasta, fijn geperst.Soepele textuur.Geelbruine gewassen korst.
(REF : 23805)
schapenmelk
Schapenbrie (+/- 1,5 kg)Een romige Brie van biologische schapenmelk, ideaal voor tapas, spreads, salades en gratins.
(REF : 22010)
schapenmelk
Pierre et Pôtre gewassen met bier (+/- 300 gr)Deze zachte schapenkaas, waarvan de korst gewassen is in speltbier, rijpt ongeveer 30 dagen in een kelder. De naam komt van een combinatie van de...
(REF : 21422)
schapenmelk
Petit Chabin BULK (+/- 80 gr)De naam van deze verse schapenkaas komt van de kruising tussen een schaap en een geit in de middeleeuwen. De pasta is wit, fris en vochtig. Hij...
(REF : 21418)
schapenmelk
Roquefort Papillon AOP portie (100 gr)Papillon Roquefort is ook verkrijgbaar in porties! In de kaasmakerij Papillon in Roquefort-sur-Soulzon, in het hart van Aveyron, werd in 1906 de...
(REF : 21202)
schapenmelk
Roquefort Papillon BOB (+/- 1,350 kg)In de kaasmakerij Papillon in Roquefort-sur-Soulzon, in het hart van Aveyron, werd in 1906 de BOB-kaas Roquefort Papillon geboren. De kaas...
(REF : 21201)
schapenmelk
Fleurs de brebis (+/- 1 kg)Fleurs de brebis is een zachte, gepasteuriseerde schapenkaas met een gemengde korst. Deze kaas rijpt 3 weken in kelders en heeft een smeltende,...
(REF : 20868)
schapenmelk
Wavreumont 3 soorten melk (+/- 2 kg)Halfharde kaas met een natuurlijke korst, gemaakt van gepasteuriseerde koe-, geiten- en schapenmelk
(REF : 20344)
schapenmelk
Bergeval fleuri (witte schimmelkorst) (300 gr)Deze Camembert van schapenmelk heeft een ronde vorm. Het is een zachte kaas met een bloomachtige korst, gemaakt van gepasteuriseerde melk. Hij...
(REF : 20309)
schapenmelk
Bergeval vers (125 gr)Deze verse kaas van gepasteuriseerde schapenmelk is uitgelekt, gezouten en ongerijpt. Fris en romig, perfect voor aperitieven, salades, quiches......
(REF : 20308)
