Ce fromage de brebis à pâte molle, type brie, est affiné en cave environ 3 semaines. L’origine de son nom provient du type de lait et de la description de la croute du fromage. Celle-ci est fleurie et sa pâte blanche est onctueuse et fondante. Il se déguste en plateau fromages mais aussi gratiné sur une quiche, tarte salée ou toast grillé au miel ou au sirop de liège.
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Ce fromage de brebis à pâte molle, type brie, est affiné en cave environ 3 semaines. L’origine de son nom provient du type de lait et de la description de la croute du fromage. Celle-ci est fleurie et sa pâte blanche est onctueuse et fondante. Il se déguste en plateau fromages mais aussi gratiné sur une quiche, tarte salée ou toast grillé au miel ou au sirop de liège.