epices
RECHARGE CANNELLE MOULUE - 100 grOdeur suave, arôme doux et agréable, délicat mais intense. Saveur vive et nettement définie. La cannelle est l'écorce séchée du cannelier, un arbre...
(REF : ECOCA3)
Produits secs (Vajra)
epices
RECHARGE CURCUMA POUDRE - 35 grLe curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée vivace à rhizome de la famille du gingembre (Zingiberaceae). Il a d'abord été utilisé comme...
(REF : ECOCC1)
epices
RECHARGE CURCUMA POUDRE - 100 grLe curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée vivace à rhizome de la famille du gingembre (Zingiberaceae). Il a d'abord été utilisé comme...
(REF : ECOCC2)
epices
RECHARGE CARDAMOME ENTIERE - 25 grEpice noble aux saveurs citronnées et légèrement poivrées très utilisée dans la cuisine indienne tant pour des préparations sucrées que salées et...
(REF : ECOCD1)
epices
RECHARGE CARDAMOME POUDRE - 35 grElle est considérée comme une épice noble avec le safran et la vanille. La cardamome pousse à l'état sauvage dans les forêts humides du sud de...
(REF : ECOCD2)
herbes-aromatiques
RECHARGE CORIANDRE GRAINS - 100 grElle est considérée comme une épice noble avec le safran et la vanille. La cardamome pousse à l'état sauvage dans les forêts humides du sud de...
(REF : ECOCD3)
herbes-aromatiques
RECHARGE CORIANDRE MOULU - 100 grElle est considérée comme une épice noble avec le safran et la vanille. La cardamome pousse à l'état sauvage dans les forêts humides du sud de...
(REF : ECOCD4)
epices
RECHARGE CLOUS DE GIROFLE - 30 grArôme pénétrant, chaud et riche. Goût fort, âcre et piquant.Les clous de girofle sont des boutons non éclos d'un petit arbre à feuilles...
(REF : ECOCG1)
epices
RECHARGE CUMIN GRAINES - 40 grSuggestions: corsé - cuisine orientale, poissons volailles
(REF : ECOCM1)
epices
RECHARGE CUMIN POUDRE - 40 grSuggestions: corsé - cuisine orientale, poissons volailles
(REF : ECOCM2)
epices
RECHARGE CUMIN MOULU - 100 grC’est semble-t-il dans la vallée du Nil que cette ombellifère a été cultivée tout d’abord, il y a cinq mille ans. Sa culture s’est répandue dans...
(REF : ECOCM3)
herbes-aromatiques
RECHARGE CORIANDRE GRAINES - 30 grLa coriandre est aussi connue pour ses graines que pour ses feuilles, très aromatiques.Conseils d’utilisation : donne de la saveur et du corps à...
(REF : ECOCO1)
herbes-aromatiques
RECHARGE CORIANDRE MOULUE - 30 grIl s'agit d'une plante tropicale herbacée aux feuilles longues et très odorantes. Du haut de ses 1m50, le gingembre a besoin d'une exposition...
(REF : ECOCO2)
epices
RECHARGE CURRY - 35 grSuggestions: corsé - cuisine orientale, poissons volailles
(REF : ECOCU1)
epices
RECHARGE CURRY - 100 grSuggestions: goût corsé, mais non piquant. En cuisine orientale, avec les poissons, volailles.
(REF : ECOCU2)
epices
RECHARGE CURRY MADRAS FORT - 35 grMélange d'épices incontournable de la cuisine indienne. Fortement pimenté, il relève à merveille les plats à base de légumes et toutes préparations...
(REF : ECOCUM1)
epices
RECHARGE CURRY MADRAS - 35 grMélange d'épices incontournable de la cuisine indienne. Fortement pimenté, il relève à merveille les plats à base de légumes et toutes préparations...
(REF : ECOCURM1)
epices
RECHARGE CURRY MADRAS - 100 grMélange d'épices incontournable de la cuisine indienne. Fortement pimenté, il relève à merveille les plats à base de légumes et toutes préparations...
(REF : ECOCURM2)
epices
RECHARGE FENOUIL GRAINES - 30 grPetites graines au goût anisé et subtilement camphré. A utiliser pour assaisonner : fromages, potages, salades, cuisine provençale,...
(REF : ECOFE1)
epices
RECHARGE FENUGREC MOULU - 55 grL'arôme puissant du fenugrec est proche de celui du céleri ou de la livèche. Il est généralement utilisé dans la préparation de curry, pickles,...
(REF : ECOFG1)
epices
RECHARGE GINGEMBRE MOULU - 30 grBien connu, le gingembre séduit de plus en plus, avec sa saveur piquante et citronnée.Nous vous le proposons sous forme de poudre séchée, pour...
(REF : ECOGI1)
epices
RECHARGE GINGEMBRE MOULU - 100 grIl s'agit d'une plante tropicale herbacée aux feuilles longues et très odorantes. Du haut de ses 1m50, le gingembre a besoin d'une exposition...
(REF : ECOGI2)
epices
RECHARGE GARAM MASALA - 35 grMélange d'épices typique de la cuisine indienne mais également fortement utilisé dans la gastronomie orientale, mauricienne et réunionnaise.
(REF : ECOGM1)
herbes-aromatiques
RECHARGE HERBES DE PROVENCE - 20 grExcellent dans la cuisine provençale et sur les grillades.
(REF : ECOHP1)
herbes-aromatiques
RECHARGE HERBES DE PROVENCE - 60 grExcellent dans la cuisine provençale, les omelettes, parsemées sur les salades, dans les grillades.
(REF : ECOHP2)
herbes-aromatiques
RECHARGE LAURIER - 10 grParfum de l'hiver des courts-bouillons et des soupes. Il se marie très bien avec le poisson.
(REF : ECOLA1)
epices
RECHARGE MELANGE COURT BOUILLON - 100 grS'utilise pour aromatiser les cuissons dans l'eau : poissons, pot-au-feu, poule au pot, coquillages, bouillons de légumes.
(REF : ECOMCB2)
epices
RECHARGE MELANGE CHILI - 35 grMélange fortement pimenté qui réchauffera vos plats mexicains, vos sauces tomates etc... Délicieux aussi sur du fromage de chèvre.
(REF : ECOMCH1)
epices
RECHARGE MELANGE GRILLADES - 120 grMarinade: 1 c à s. de mélange dans 5 c à s. d'huile d'olive. Laisser mariner la viander plusieurs heures. Sauce BBQ:étalez les viandes le mélange...
(REF : ECOMGR2)
epices
RECHARGE MELANGE SALADE - 80 grUn doux mélange gastronome pour relever vos vinaigrettes. Ajouter à la vinaigrette et laisser reposer quelques minutes.
(REF : ECOMS2)
epices
RECHARGE MUSCADE POUDRE - 35 grArôme particulièrement riche et chaud légérement sucré.La noix de muscade pousse sur un arbre à feuilles persistantes, originaire des îles Banda,...
(REF : ECOMU2)
herbes-aromatiques
RECHARGE ORIGAN FEUILLES - 13 grFine odeur aromatique et goût caractéristique.-Utilisation en sauces, salades, pizza, tofu, beurre composée, bière, etc'-Précaution d'emploi :...
(REF : ECOOG1)
herbes-aromatiques
RECHARGE ORIGAN FEUILLES COUPEES - 40 grFine odeur aromatique et goût caractéristique.-Utilisation en sauces, salades, pizza, tofu, beurre composée, bière, etc'-Précaution d'emploi :...
(REF : ECOOG2)
condiments
RECHARGE OIGNONS EN LANIERES - 60 grRien ne vaut les oignons frais que vous pouvez trouver chez votre maraicher ou votre magasin bio local. Mais en dépannage, cette forme séchée est...
(REF : ECOOL1)
epices
RECHARGE PAPRIKA DOUX - 40 grLe paprika est un piment qui ne brûle pas. Il est très utilisé en Espagne et dans les Balkans.Conseils d'utilisation : Accompagne la cuisine...
(REF : ECOPA1)
epices
RECHARGE PAPRIKA DOUX - 100 grLe paprika est un piment qui ne brûle pas. Il est très utilisé en Espagne et dans les Balkans.Conseils d'utilisation : Accompagne la cuisine...
(REF : ECOPA2)
herbes-aromatiques
RECHARGE PERSIL - 35 grLe persil aromatise aussi bien les crudités et les salades que les potages, sauces et les plats de légumes et de viande. Les feuilles, riches en...
(REF : ECOPE2)
epices
RECHARGE PIMENT DOUX ESPAGNE - 40 grTrès utilisé dans la cuisine espagnole et basque (paëlla, piperade, poisson ...) . Conserver à l'abri de la lumière
(REF : ECOPID2)
epices
RECHARGE POIVRE NOIR ENTIER - 50 grLes baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous...
(REF : ECOPO1)
epices
RECHARGE POIVRE NOIR MOULU - 45 grLes baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous...
(REF : ECOPO2)
epices
RECHARGE POIVRE NOIR ENTIER - 150 grLes baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous...
(REF : ECOPO3)
epices
RECHARGE POIVRE NOIR MOULU - 150 grLes baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous...
(REF : ECOPO4)
epices
RECHARGE RAS EL HANOUT - 35 grMélange d'épices-fort, très utilisé dans la cuisine orientale pour relever le goût des préparations typiques du Maghreb telles que les couscous et...
(REF : ECORA1)
herbes-aromatiques
RECHARGE ROMARIN FEUILLES - 25 grOdeur fragante et camphrée.-Utilisation pour marinades, cuisine provençale, paëlla, farces, seitan.
(REF : ECORO1)
herbes-aromatiques
RECHARGE THYM FEUILLES - 15 grcuisine provençale, bouquet garni, sauces, farces, viandes grillées, marinades...Parfum rappelant le citron et la verveine.-Utilisation pour fond...
(REF : ECOTH1)
herbes-aromatiques
RECHARGE THYM FEUILLES - 60 grLe thym s' utilise pour mieux respirer, aide à combattre les rhumes, les infections urinaires. Il apporte des minéraux et aide contre les rhumatismes.
(REF : ECOTH2)
epices
RECHARGE MELANGE TROIS BAIES - 500 grLa trinité piquante poivre blanc – poivre noir – baies roses… Entières ou fraîchement moulues, ces baies relèvent et colorent vos plats.Conseils...
(REF : ECOV3B)
epices
RECHARGE AIL EN SEMOULE - 500 grL’ail, le roi des aromates ! Si l’ail frais est encore plus goûteux, cette forme séchée est extrêmement pratique pour relever vos plats en un coup...
(REF : ECOVAIS)