Cette roue de Cheddar fumée naturellement et millésimée (1 kg) est fabriquée au lait de vache pasteurisé, dans le Somerset. Son goût est caractéristique du Cheddar avec une saveur fumée, créée par les copeaux de chêne avec lequel il est fumé pendant 10 heures. Sa texture est douce, crèmeuse et lisse avec de petits cristaux blancs à l'intérieur. Ce fromage est affiné jusqu'à 12 mois et enrobé dans une cire noire.
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Cette roue de Cheddar fumée naturellement et millésimée (1 kg) est fabriquée au lait de vache pasteurisé, dans le Somerset. Son goût est caractéristique du Cheddar avec une saveur fumée, créée par les copeaux de chêne avec lequel il est fumé pendant 10 heures. Sa texture est douce, crèmeuse et lisse avec de petits cristaux blancs à l'intérieur. Ce fromage est affiné jusqu'à 12 mois et enrobé dans une cire noire.