Fromage d'Origine Protégée.Depuis 1996, la Commission Européenne a décerné au Fromage de Herve le label AOP (Appellation d’Origine Protégée). Il protège « la dénomination d’un produit dont la production, la transformation, l’élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique déterminée, avec un savoir-faire reconnu et constaté. Pour porter l’appellation Fromage de Herve, le fromage doit ainsi répondre aux conditions suivantes : être produit dans la région appelée communément Pays de Herve, utiliser un lait produit dans cette région, respecter un cahier des charges précis. Le Herve est le seul fromage belge à bénéficier de cette appellation.
(REF : 20302)
(REF : 20027)
(REF : 71900)
(REF : 26391)
(REF : 30186)
(REF : 26002)
(REF : 20370)
(REF : 21837)
(REF : 20750)
(REF : 30178)
(REF : 20016)
(REF : 21810)
(REF : 30187)
(REF : 20305)
(REF : 27508)
(REF : 21671)
Fromage d'Origine Protégée.Depuis 1996, la Commission Européenne a décerné au Fromage de Herve le label AOP (Appellation d’Origine Protégée). Il protège « la dénomination d’un produit dont la production, la transformation, l’élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique déterminée, avec un savoir-faire reconnu et constaté. Pour porter l’appellation Fromage de Herve, le fromage doit ainsi répondre aux conditions suivantes : être produit dans la région appelée communément Pays de Herve, utiliser un lait produit dans cette région, respecter un cahier des charges précis. Le Herve est le seul fromage belge à bénéficier de cette appellation.