Fromage d'Origine Protégée.Depuis 1996, la Commission Européenne a décerné au Fromage de Herve le label AOP (Appellation d’Origine Protégée). Il protège « la dénomination d’un produit dont la production, la transformation, l’élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique déterminée, avec un savoir-faire reconnu et constaté. Pour porter l’appellation Fromage de Herve, le fromage doit ainsi répondre aux conditions suivantes : être produit dans la région appelée communément Pays de Herve, utiliser un lait produit dans cette région, respecter un cahier des charges précis. Le Herve est le seul fromage belge à bénéficier de cette appellation.
(REF : 20400)
(REF : 26398)
(REF : 21832)
(REF : 20370)
(REF : 20080)
(REF : 23956)
(REF : 22006)
(REF : 30180)
(REF : 24702)
(REF : 21361)
(REF : 20030)
(REF : 20312)
(REF : 26901)
(REF : 21415)
(REF : 22503)
(REF : 26900)
Fromage d'Origine Protégée.Depuis 1996, la Commission Européenne a décerné au Fromage de Herve le label AOP (Appellation d’Origine Protégée). Il protège « la dénomination d’un produit dont la production, la transformation, l’élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique déterminée, avec un savoir-faire reconnu et constaté. Pour porter l’appellation Fromage de Herve, le fromage doit ainsi répondre aux conditions suivantes : être produit dans la région appelée communément Pays de Herve, utiliser un lait produit dans cette région, respecter un cahier des charges précis. Le Herve est le seul fromage belge à bénéficier de cette appellation.