Ce fromage de brebis mis-frais enrobé d’herbes de Provence bio (thym, sarriette, origan, marjolaine et romarin) est affiné en cave entre 10 et 12 jours. Son nom provient de la combinaison de folie qui signifie feuille et bergère pour la brebis. Son étiquette représente une brebis qui danse le French Cancan. Sa pâte est blanche et sa texture est fraîche et fondante. Son goût est doux et très parfumé. Il est délicieux en plateau fromages, en apéro...
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Ce fromage de brebis mis-frais enrobé d’herbes de Provence bio (thym, sarriette, origan, marjolaine et romarin) est affiné en cave entre 10 et 12 jours. Son nom provient de la combinaison de folie qui signifie feuille et bergère pour la brebis. Son étiquette représente une brebis qui danse le French Cancan. Sa pâte est blanche et sa texture est fraîche et fondante. Son goût est doux et très parfumé. Il est délicieux en plateau fromages, en apéro...