Emmental bloc au lait cru (+/- 3,2 kg)

Oui
Information produit
Référence : 21810
Marque : BIODEAL
Type de lait : Lait cru de vache
Ferment : Ferments lactiques
DLC DLUO : DLUO
DLC garantie : Minimum 20 jours
Unité par pack : 1
Quantité minimum : 1
EAN : 3123938034890
Famille : Crèmerie
Catégorie : Fromages
Sous-catégorie : Lait de vache

Description produit

L'Emmental est un fromage à pâte pressée cuite fabriqué, selon la tradition, au lait cru de vache. Le lait, BIO, est collecté dans la région de la Franche–Comté. Après fabrication, les meules sont affinées 10 semaines minimum suivant les règles de l’affinage traditionnelles. Sa saveur est acidulée et très peu salée, avec un goût doux et une texture ferme tout en étant élastique et moelleuse. Son odeur est légèrement piquante au nez et fruitée.


Ingrédients
LAIT, présure, ferments, sel

Origines du produit
Pays d'origine de la matière première :
Pays d'origine de la société :

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