Emmental is een geperste, gekookte kaas die traditioneel wordt gemaakt van rauwe koemelk. De biologische melk wordt verzameld in de Franche-Comté. Na de productie rijpt de kaas minimaal 10 weken volgens traditionele rijpingsmethoden. De kaas heeft een pittige smaak met heel weinig zout, een zachte smaak en een stevige, maar elastische en zachte textuur. Hij heeft een licht kruidig, fruitig aroma.
(REF : 20303)
(REF : 20830)
(REF : 21833)
(REF : 20307)
(REF : 21832)
(REF : 21114)
(REF : 27509)
(REF : 20006)
(REF : 30171)
(REF : 20332)
(REF : 30183)
(REF : 20004)
(REF : 26412)
(REF : 20015)
(REF : 27307)
(REF : 30180)
Emmental is een geperste, gekookte kaas die traditioneel wordt gemaakt van rauwe koemelk. De biologische melk wordt verzameld in de Franche-Comté. Na de productie rijpt de kaas minimaal 10 weken volgens traditionele rijpingsmethoden. De kaas heeft een pittige smaak met heel weinig zout, een zachte smaak en een stevige, maar elastische en zachte textuur. Hij heeft een licht kruidig, fruitig aroma.