Pas de bleu (+/- 2 kg)
Le Pas de Bleu est le fromage bleu de Het Hinkelspel fabriqué à partir de lait de vache cru. Il est salé à la main avec du sel marin non raffiné. Après avoir été piqué (pour favoriser la croissance de la moisissure), le penicillium roqueforti a tranquillement le temps de se développer et de faire son travail.
(REF : 20031)
(REF : 21606)
(REF : 20350)
(REF : 21810)
(REF : 21629)
(REF : 24802)
(REF : 22105)
(REF : 20326)
(REF : 26006)
(REF : 21411)
(REF : 22505)
(REF : 20415)
(REF : 22504)
(REF : 214191)
(REF : 20021)
(REF : 20019)
Le lait qui sert à la production des fromages vient des troupeaux broutant tout l’été dans des pairies vertes non traitées.Ce lait bio est donc meilleur pour la santé car il contient plus d’acides gras (Omega 3 et ALC - acide linoléique conjugué) lesquels sont bénéfiques pour le cœur et les vaisseaux sanguins.Aucun additif n’est ajouté lors de la production du fromage. Beaucoup d’atten.....