Pas de bleu (+/- 2 kg)

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Information produit
Référence : 20412
Type de lait : Lait cru de vache
Ferment : Ferments lactiques & Penicilium Roqueforti
DLC DLUO : DLUO
DLC garantie : 20 jours
Unité par pack : 1
Quantité minimum : 1
EAN : 5425017573210
Famille : Crèmerie
Catégorie : Fromages
Sous-catégorie : Lait de vache

Description produit

Le Pas de Bleu est le fromage bleu de Het Hinkelspel fabriqué à partir de lait de vache cru. Il est salé à la main avec du sel marin non raffiné. Après avoir été piqué (pour favoriser la croissance de la moisissure), le penicillium roqueforti a tranquillement le temps de se développer et de faire son travail.


Ingrédients
Caillé de LAIT, ferments, présure, sel, moisissure bleue

Origines du produit
Pays d'origine de la matière première :

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