Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous l'action duquel elles se rident et noircissent.
(REF : ECOPNK1)
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(REF : COCF1)
(REF : COVGA)
(REF : ECOCD2)
(REF : HFVFGR)
(REF : COVMU)
(REF : COMC11)
(REF : COMO1)
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(REF : COVGM)
(REF : COM4E)
(REF : COVAI)
Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous l'action duquel elles se rident et noircissent.