Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous l'action duquel elles se rident et noircissent.
(REF : ECOCA1)
(REF : COSF2)
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(REF : COVVAG500)
(REF : ECOV3B)
(REF : COCL1)
(REF : COFE1)
(REF : COPON)
(REF : COPAV1)
(REF : ECOPNK1)
(REF : ECOGI1)
(REF : COVSM1)
(REF : ECOPO1)
(REF : XCOVBD)
(REF : HFVRGB)
(REF : ECOVCM1)
Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous l'action duquel elles se rident et noircissent.