De zwarte peperbessen worden groen geplukt, vervolgens worden ze een paar dagen gefermenteerd en in de zon gedroogd, onder invloed waarvan ze kreuken en donker worden.
(REF : COPL1)
(REF : ECOVCM1)
(REF : ECOAI2)
(REF : XCOVPATE)
(REF : COVSM1)
(REF : COGM1)
(REF : ECOPID2)
(REF : ECOVPA)
(REF : COVPO5)
(REF : COCC1)
(REF : AMTS)
(REF : XCOVTAN5)
(REF : COPBL1)
(REF : COVOI)
(REF : ECOVCA1)
(REF : COVGA)
De zwarte peperbessen worden groen geplukt, vervolgens worden ze een paar dagen gefermenteerd en in de zon gedroogd, onder invloed waarvan ze kreuken en donker worden.