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Le potiron est une courge généreuse à la chair tendre et fondante après cuisson. Sa saveur douce et légèrement sucrée en fait un légume particulièrement polyvalent. Il se prête aussi bien aux soupes et veloutés qu’aux purées, gratins, préparations rôties ou poêlées.
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Le potiron est une courge généreuse à la chair tendre et fondante après cuisson. Sa saveur douce et légèrement sucrée en fait un légume particulièrement polyvalent. Il se prête aussi bien aux soupes et veloutés qu’aux purées, gratins, préparations rôties ou poêlées.