lait-de-chevre
Gouda de chèvre fenugrec (+/- 5 kg)Le Mèkkerstee Fenugrec est un fromage de chèvre biologique qui obtient une saveur légèrement noisettée grâce à l’ajout de graines de fenugrec. Ce...
(REF : 26405)
Produits
lait-de-chevre
Gouda de chèvre mi-vieux (+/- 7 kg)Le Mèkkerstee affiné est un délicieux fromage de chèvre biologique préparé selon des méthodes traditionnelles. Grâce à un affinage de 4 mois, le...
(REF : 26402)
lait-de-chevre
Gouda de chèvre jeune (+/- 7 kg)La plus jeune variante des fromages de chèvre biologique est le Mèkkerstee jeune. Seulement 4 semaines de maturation sont nécessaires pour...
(REF : 26401)
lait-de-brebis
Gouda de brebis jeune Beppie (+/- 5 kg)Ce fromage de brebis biologique, variante de la sérié Beppie, a un goût très doux, super crémeux et onctueux. Ce qui rend le Beppie jeune affiné...
(REF : 26396)
lait-de-bufflonne
Mozzarella di bufala AOP (125 gr)Mozzarella di bufala AOP Pontereale (125 g) — la véritable mozzarella au lait de bufflonne, fabriquée selon le cahier des charges AOP (Appellation...
(REF : 26200)
lait-de-bufflonne
Burrata di bufala (125 gr)Burrata di bufala Pontereale (125 g) — spécialité italienne haut de gamme : poche de mozzarella di bufala renfermant une crème onctueuse de...
(REF : 26203)
lait-de-vache
Petit Brie au lait cru (1 kg)Pâte souple et crémeuse, légèrement fruité, le brie Gillot offre une saveur subtile de noisette avec une légère note de sel. Le lait n'ayant subi...
(REF : 26103)
lait-de-vache
Camembert au lait cru (250 gr)La courgette est un légume incontournable apprécié pour sa chair tendre et sa saveur douce et délicate. Cultivée en Belgique et récoltée jeune,...
(REF : 26100)
lait-de-vache
Mozzarella (100 gr)La mozzarella est un fromage frais à pâte filée, fabriqué à partir de lait de vache entier pasteurisé issu de l'agriculture biologique, certifié IT...
(REF : 26008)
lait-de-vache
Ricotta (250 gr)La Ricotta de vache est un fromage frais produit à partir de sérum de lait de vache pasteurisé issu de l'agriculture biologique. De texture légère...
(REF : 26007)
lait-de-vache
Gorgonzola AOP (170 gr)Le Gorgonzola AOP BIO est un fromage à pâte persillée produit dans les régions du Piémont et de la Lombardie, au nord de l'Italie. Fabriqué à...
(REF : 26006)
lait-de-vache
Parmesan Reggiano AOP râpé (60 gr)Le Parmigiano Reggiano BIO est fabriqué en Italie à partir de lait non pasteurisé de vache. Ce Parmesan est un fromage à pâte dure et cuite à...
(REF : 26005)
lait-de-vache
Parmesan Reggiano Copeaux (80 gr)Le Parmigiano Reggiano DOP BIO en copeaux est un fromage à pâte dure, produit à partir de lait cru issu des régions de Parme, Reggio Emilia,...
(REF : 26004)
lait-de-vache
Mascarpone (250 gr)Le Mascarpone Bio CASAMIA est produit à base de lait de vache exclusivement italien issu de l’agriculture biologique. Sa teneur élevée en matière...
(REF : 26003)
lait-de-vache
Parmesan Reggiano AOP 12 mois (200 gr)Le Parmigiano Reggiano BIO est fabriqué en Italie à partir de lait non pasteurisé de vache. Ce Parmesan est un fromage à pâte dure et cuite à...
(REF : 26002)
lait-de-bufflonne
Camembert di bufala (250 gr)Découvrez cette délicieuse mousse au chocolat à la texture fondante et généreuse, élaborée à partir de cacao issu du commerce équitable (République...
(REF : 26001)
lait-de-vache
Taleggio DOP (+/- 2 kg)Le Taleggio DOP BIO est un fromage à pâte molle produit dans les vallées de la Lombardie et d'autres régions du Nord de l'Italie. Il est fabriqué à...
(REF : 26000)
lait-de-brebis
Tomme de brebis des Monts de Lacaune (+/- 4 kg)La Tomme de Brebis peut parfois présenter des moisissures naturelles comme le Pénicillium sp. ou le Mucor, souvent appelées « poil de chat ». Ces...
(REF : 25903)
lait-de-brebis
Fondant au lait de brebis 32% MG (+/- 4 kg)Le fromage présente une croûte lavée, qui est soignée tous les deux jours pendant 21 jours. Cette croûte, d’un orange caractéristique, est typique...
(REF : 25900)
beurres
Beurre de ferme au lait cru salé CLARAT (250 gr)Ce beurre salé est obtenu à partir de crème fraîche BIO maturée (à base de lait cru de vache).
(REF : 25302)
beurres
Beurre de ferme doux au lait cru CLARAT (250 gr)Ce beurre est obtenu à partir de crème fraîche BIO maturée (à base de lait cru de vache).
(REF : 25301)
lait-de-vache
St-Marcellin céramique (80 gr)Connu et apprécié des amateurs de fromages, le Saint-Marcellin est un petit fromage au lait de vache de 80 gr IGP depuis 2013. Ses origines...
(REF : 24801)
lait-de-vache
St-Félicien céramique (150 gr)Grand frère du Saint-Marcellin IGP dans sa méthode de fabrication et d’affinage, le Saint-Félicien Bio Vercors Lait est plus gros, plus riche et...
(REF : 24802)
lait-de-vache
Brillat Savarin affiné (200 gr)L'incontournable Brillat Savarin IGP affiné est un fromage à pâte molle double crème à croûte fleurie. Son acidité s'estompe avec le temps pour...
(REF : 24702)
lait-de-vache
Crémeux de Bourgogne sous cloche (+/- 1,5 kg)Le Crémeux de Bourgogne est un fromage enrichi en crème. Il amène fraicheur et douceur. Sa texture fondante fait ressortir des arômes de crème...
(REF : 24701)
lait-de-vache
Gruyère AOP portion (200 gr)Le Gruyère AOP doux est un fromage suisse à pâte dure élaboré à partir de lait cru de vache. Affiné pendant 5 mois, il développe une texture souple...
(REF : 24607)
lait-de-chevre
Tomme mixte brebis et chèvre (+/- 2,8 kg)La tomme mixte combine du lait de chèvre et du lait de brebis. Cette justesse de goût entre les deux laits se révèle lors de la dégustation.
(REF : 24129)
lait-de-chevre
Cabriol (brie de chèvre) (+/- 850 gr)Le cabriol est un fromage à pâte molle qui se caractérise par une texture moelleuse, une pâte très blanche, une saveur légèrement acidulé et un...
(REF : 24125)
lait-de-chevre
Le Crottin de chèvre (2 x 60 gr)Pommes de terre idéales pour la préparation de frites
(REF : 24117)
lait-de-chevre
Le Cabécou (3 x 35 gr)Le cabécou vient de l'Occitan Cabre qui signifie chèvre. Sous sa croute fleurie, ce fromage à pâte molle dévoile un cœur fondant qui s'affirmera...
(REF : 24115)
lait-de-brebis
La brique de Brebis (150 gr)La Brique de brebis est un fromage à pâte molle, à la une croûte fine et fleurie et à la texture douce et crémeuse. Ce fromage ne contient pas de...
(REF : 24108)
lait-de-brebis
Pérail de brebis (150 gr)Le Pérail de brebis est un fromage à pâte molle et à la croûte fleurie. C'est un fromage de caractère au goût unique et à la texture fondante. Il...
(REF : 24106)
lait-de-chevre
Le cabretin (140 gr)Le cabretin est, comme son nom l'indique, un fromage de chèvre ! Il a la particularité d'avoir une croûte fleurie fine et un cœur très crémeux. Ce...
(REF : 24105)
lait-de-vache
Coeur de Paille (+/- 1,2 kg)Ce fromage au lait de vache pasteurisé, étonnamment fondant et onctueux, vous surpendra par sa douceur et sa générosité.
(REF : 24104)
lait-de-vache
Meule du Plateau - 1/4 de roue (+/- 4 kg)Un fromage à pâte pressée cuite au lait cru de vache, fabriqué en Belgique dans la filière Marguerite Happy Cow. La Meule du Plateau séduit par sa...
(REF : 23957)
lait-de-vache
Comté AOP mûr 12 mois (+/- 4 kg)Ce comté d’une année d’affinage, produit dans le Jura français, vous ravira le palais avec ses notes de fruits à coques (noix, noisettes ou...
(REF : 23951)
lait-de-vache
Comté AOP Prestige 16 mois (+/- 4 kg)Après 16 mois passé en cave d’affinage, ce comté développe des arômes puissants où l’on reconnaît des notes torréfiées fortes et animales. Sa pâte...
(REF : 23950)
lait-de-vache
Morbier AOP 1/2 roue (+/- 4 kg)Le Morbier est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué au lait cru de vache, à pâte souple et onctueuse, de texture fine, avec un léger goût...
(REF : 23903)
lait-de-vache
Comté Cave Juraflore AOP portion (200 gr)Le Comté est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru de vache fabriqué en Franche-Comté. Il bénéficie d'un affinage de 6 mois minimum dans les...
(REF : 23902)
lait-de-vache
Comté Juraflore AOP 1/8 (+/- 5 kg)Le Comté est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru de vache fabriqué en Franche-Comté. Il bénéficie d'un affinage de 6 mois minimum dans les...
(REF : 23901)
lait-de-brebis
Lou Larzac Pérail (150 gr)Fromage au lait entier à pâte molle, croûte fine et légèrement vallonnée. Ce fromage, d'aspect blanc, a une texture crémeuse.
(REF : 23815)
lait-de-brebis
Tomme aux 3 laits (+/- 2,2 kg)Fromage aux 3 laits entiers (brebis, vache et chèvre), moulé à la main.Pâte semi pressée, de texture souple légèrement ouverte.Croûte lavée couleur...
(REF : 23811)
lait-de-brebis
Tomme de l'Agasse / Lou Païssou (+/- 3 kg)Pâte pressée mi-cuite, de texture fine et onctueuse.Croûte fleurie naturelle.
(REF : 23809)
lait-de-brebis
Douceur du Tarn (+/- 1,7 kg)L’agretto, aussi appelé barba di frate, est une herbe potagère aux tiges fines et allongées de couleur verte. Il se consomme principalement cuit,...
(REF : 23805)
lait-de-bufflonne
Mozzarella di buffala belge (125 gr)La mozzarella est un produit laitier doux et onctueux, moins gras et moins salé que les autres fromages. La mozzarella au lait de bufflonne se...
(REF : 23201)