La laitue romaine se distingue par sa forme allongée et ses grandes feuilles dressées et croquantes. Les feuilles extérieures sont bien vertes, tandis que le cœur, plus clair, est généralement plus tendre. Sa saveur fraîche et douce en fait une salade polyvalente, idéale crue en salade, dans les wraps et sandwichs, mais elle peut également être légèrement grillée ou braisée.
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La laitue romaine se distingue par sa forme allongée et ses grandes feuilles dressées et croquantes. Les feuilles extérieures sont bien vertes, tandis que le cœur, plus clair, est généralement plus tendre. Sa saveur fraîche et douce en fait une salade polyvalente, idéale crue en salade, dans les wraps et sandwichs, mais elle peut également être légèrement grillée ou braisée.