MIRIN ORIGAMI
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MIRIN - 250 ml

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Information produit
Référence : JSM1
Marque : ORIGAMI
Unité par pack : 9
Quantité minimum : 3
EAN : 5407003514261
Famille : Produits
Catégorie : Produits secs (Vajra)
Sous-catégorie : Prod. japonais et macrobiotiques

Description produit

Le mirin est un vin de cuisine naturellement doux qui peut merveilleusement affiner le goût de toutes sortes de plats. Pour obtenir le mirin, le riz brun sucré est soigneusement cuit à la vapeur puis mélangé avec du ferment koji (le même ferment que pour le miso de riz). De l'eau de source et du sel marin sont ajoutés et le tout est stocké pour mûrir dans les meilleures conditions afin que les enzymes puissent se développer.


Ingrédients
riz doux, shochu (eau, riz, ferment koji), riz, ferment koji.

Origines du produit
Pays d'origine de la matière première : 
Japon
Pays d'origine de la société : 
Japon

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