ORGE DU JAPON HATOMUGI
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Le Hatomugi est l'orge perlé du Japon. Il s'agit de la graine d'une herbe sauvage. Très digeste, il est recommandé pour soulager les poumons et voies respiratoires (de par sa composition minérale spécifique) en cure de purification, au printemps. L'orge perlé est cuisiné avec du riz ou une autre céréale ou bien ajouté à la soupe.
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