???? ???????? ???? ?????????????? est un trésor fromager venu tout droit des Hautes-Alpes ! Ce fromage à pâte persillée est aujourd’hui un emblème du terroir. Élaboré à partir du lait de vaches Tarines, Abondances et Montbéliardes, nourries exclusivement d’herbe et de foin, il dévoile une texture onctueuse et des marbrures bleu gris caractéristiques. ?????? ??????^?? ??´?????????? ???????? ??’???????????????? : ???????? ???? ????´????????, ???? ?????????? ???? ?????????????????? ???? ???? ??????´???????? ???????? ???? ??????????. Affiné avec soin, ???? ???????? ???? ?????????????? révèle toute la richesse de son environnement naturel. Sa croûte jaune-gris cache une pâte fondante qui ravira les amateurs de fromages de caractère.
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