Pas de rouge, style trappiste (+/- 2,5 kg)

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Information produit
Référence : 20415
Type de lait : Lait cru de vache
Ferment : Ferments lactiques
DLC DLUO : DLUO
DLC garantie : Minimum 20 jours
Unité par pack : 1
Quantité minimum : 1
EAN : 5425017573319
Famille : Crèmerie
Catégorie : Fromages
Sous-catégorie : Lait de vache

Description produit

Le Pas de Rouge est un fromage à pâte semi-dure et à croûte naturelle lavée. Dans les abbayes flamandes, ce type de fromage est fabriqué depuis des siècles. Le Pas de Rouge est un hommage à cette tradition. Le gibier Hinkel conserve une croûte naturelle afin que les bactéries rouges puissent faire leur travail de manière optimale en termes de goût et de texture. C'est ainsi que l'on obtient un goût typique mais accessible et une texture douce et crémeuse.


Ingrédients
Caillé de LAIT, ferments, présure, sel marin, bactéries rouges

Origines du produit
Pays d'origine de la société :

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