Ce bloc de Cheddar millésimée de 5 kg a une saveur de beurre onctueuse caractéristique d'un Cheddar fort, aux notes herbacées, douces et au goût de noisette. Fabriqué au lait de vache pasteurisé, dans le Somerset, il a été affiné jusqu'à 12 mois. Sa texture est douce mais moins crémeuse que les petits formats et légèrement friable avec de petits cristaux blancs (lactate de calcium) à l'intérieur.
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Ce bloc de Cheddar millésimée de 5 kg a une saveur de beurre onctueuse caractéristique d'un Cheddar fort, aux notes herbacées, douces et au goût de noisette. Fabriqué au lait de vache pasteurisé, dans le Somerset, il a été affiné jusqu'à 12 mois. Sa texture est douce mais moins crémeuse que les petits formats et légèrement friable avec de petits cristaux blancs (lactate de calcium) à l'intérieur.