FROMAGERIE LA DURANCE

La fromagerie de la Durance, située au carrefour de la vallée du Queyras et du Briançonnais, produit artisanalement des fromages à base de 3 sortes de lait cru (vache, chèvre et brebis) récoltés auprès de producteurs du département. 4 familles de produits y sont disponibles permettant à chacun de trouver son bonheur : les pâtes cuites, pressées, molles et persillées.

La fromagerie a été créée en 2002 par Ramon Caballe avant d'être rejoint par sa fille Christelle Alberge en 2016. Le fromager Jérôme Tramuset a rejoint l'aventure par la suite.

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Raclette au lait cru 3...

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