Pas de rouge, Trappisten stijl (+/- 2,5 kg)

Ja Ja
Productinformatie
Referentie : 20415
Melktype : Rauwe koemelk
Ferment : Melkzuurfermenten
Présure : Dierlijk
THT : Best voor
Gegarandeerd houdbaarheid : Minimum 20 dagen
Kartoneenheid : 1
EAN : 5425017573319
Familie : Zuivel
Categorie : Kazen
Subcategorie : Koemelk

Productbeschrijving

Pas de Rouge is een halfharde kaas met gewassen natuurlijke korst. In de Vlaamse abdijen wordt dit type kaas al eeuwen lang gemaakt. De Pas de Rouge is een eerbetoon aan deze traditie. Het Hinkelspel behoudt een natuurlijke korst zodat de roodbacterie maximaal zijn werk kan doen qua smaak en textuur. Hierdoor ontstaat de typische maar toch toegankelijke smaak en een romig zachte textuur.


Ingrediënten
MELKwrongel, fermenten, stremsel, zeezout, rode bacteriën

Herkomst van het product
Herkomst van het bedrijf : 
België

16 andere producten in dezelfde categorie:

koemelk
Parmezaan Reggiano BOB gemalen (60 gr)
Biologische Parmigiano Reggiano wordt in Italië gemaakt van ongepasteuriseerde koemelk. Deze Parmezaanse kaas is een harde, gekookte kaas met een...

(REF : 26005)

koemelk
Charmeux van koe met fenegriek (+/- 3,5 kg)

(REF : 20026)

koemelk
Cheddar gerookt op eikenhout (1 kg)
Dit natuurlijk gerookte, vintage Cheddarwiel (1 kg) is gemaakt van gepasteuriseerde koemelk in Somerset. De smaak is kenmerkend voor Cheddar, met...

(REF : 27305)

koemelk
Brie met peper (+/- 1,7 kg)
Romige huisgemaakte Brie met peper vulling

(REF : 22009)

koemelk
Emmental blok (+/- 3 kg)
Emmental Valmartin komt oorspronkelijk uit Beieren en wordt geproduceerd in hun eigen kaasmakerij met melk van hun eigen weilanden: de sleutel tot...

(REF : 21833)

koemelk
Petit crémeux (+/- 250 gr)
Deze dubbele romige koeienkaas rijpt tussen de 10 en 12 dagen. De oorsprong van zijn naam verwijst naar zijn kleine formaat en rijke, romige...

(REF : 21405)

koemelk
BESCHIKBAAR 28/09 Raclette van de Alpen (+/- 7 kg)

(REF : 26904)

koemelk
Tommette de Yenne met rauwe melk (+/- 850 gr)
Deze fijne, fruitige kaas heeft een geperste, gekookte pasta en een gouden korst. Na minimaal 4 tot 6 maanden rijping heeft hij een zeer fijne,...

(REF : 22501)

koemelk
Verse koeienkaas, knoflook & klaver - Kamilla (140 gr)

(REF : 72907)

koemelk
Gouda met komijn in sneetjes (150 gr)

(REF : 20007)

koemelk
Abondance fruitier AOP 1/4 wiel (+/- 3 kg)
Een Franse BOB-kaas die symbool staat voor de Abondance-vallei. De naam van deze kaas komt van het dorp Abondance en ook van het koeienras...

(REF : 26900)

koemelk
Ardenner Belegen (+/- 5 kg)

(REF : 21603)

koemelk
BESCHIKBAAR 05/10 Raclette met wilde knoflook 1/2 (+/- 3 kg)

(REF : 22502)

koemelk
Tomme de Stavelot (+/- 1,7 kg)

(REF : 26805)

koemelk
Berloumi grillkaas (270 gr)
Berloumi is een grillkaas om te bakken, grillen, BBQ’en zelfs te frituren. Eet hem met veel groenten in een lekkere salade, wrap of burger. Hij...

(REF : 30070)

koemelk
Vieux Liège natuurkorst (+/- 5 kg)
Deze rijke kaas uit de Ardennen is ideaal als aperitief of op een sneetje brood en heeft onder zijn harde korst een aroma van groene weiden dat...

(REF : 21605)