Pas de rouge, Trappisten stijl (+/- 2,5 kg)

Ja Ja
Productinformatie
Referentie : 20415
Melktype : Rauwe koemelk
Ferment : Melkzuurfermenten
Présure : Dierlijk
THT : Best voor
Gegarandeerd houdbaarheid : Minimum 20 dagen
Kartoneenheid : 1
EAN : 5425017573319
Familie : Zuivel
Categorie : Kazen
Subcategorie : Koemelk

Productbeschrijving

Pas de Rouge is een halfharde kaas met gewassen natuurlijke korst. In de Vlaamse abdijen wordt dit type kaas al eeuwen lang gemaakt. De Pas de Rouge is een eerbetoon aan deze traditie. Het Hinkelspel behoudt een natuurlijke korst zodat de roodbacterie maximaal zijn werk kan doen qua smaak en textuur. Hierdoor ontstaat de typische maar toch toegankelijke smaak en een romig zachte textuur.


Ingrediënten
MELKwrongel, fermenten, stremsel, zeezout, rode bacteriën

Herkomst van het product
Herkomst van de ingredienten : 
België
Herkomst van het bedrijf : 
België

16 andere producten in dezelfde categorie:

koemelk
Gruyère BOB 1/8 wiel (+/- 4 kg)
Gruyère wordt gemaakt met biologische melk van boerderijen die de richtlijnen van BIO-Suisse nauwgezet naleven. Hij wordt gemaakt volgens een...

(REF : 24601)

koemelk
Raclette van rauwe melk met Espelette peper (1 wiel - +/- 4,5 kg)

(REF : 20369)

koemelk
Kaas gerookt met Dulse zeewier (+/- 2,5 kg)
Dulses is een halfharde goudse kaas met rood zeewier. Het zeewier wordt geoogst door 'Goémonniers' en gedroogd in een baai aan de Bretoense kust....

(REF : 20414)

koemelk
Ardenner Gember (+/- 3 kg)

(REF : 21607)

koemelk
Lactosevrij parmezaanse kaas (150 gr)
De authentieke Parmigiano Reggiano van Danatel is afkomstig van een kleine familieboerderij in de regio Emilia-Romagna. Hij rijpt 18 maanden, is...

(REF : 71905)

koemelk
Crémeux de Bourgogne onder deksel (+/- 1,5 kg)
Crémeux de Bourgogne is een kaas verrijkt met room. Hij brengt frisheid en zachtheid. De smeltende textuur brengt aroma's van verse room met een...

(REF : 24701)

koemelk
Charmeux drie pepers (+/- 3,5 kg)

(REF : 20027)

koemelk
Cheddar hart (200 gr)
Valentijnsdag special! Deze 200g hartvormige vintage Cheddar heeft de smeuïge botersmaak die kenmerkend is voor een sterke Cheddar, met kruidige,...

(REF : 27301)

koemelk
Gouda van koe met truffel (+/- 5 kg)
Bio Truffo is een biologische kaas met vegetarisch stremsel. Deze romige kaas bevat stukjes biologische Italiaanse zwarte truffel. De intense...

(REF : 26411)

koemelk
Rauwe melk raclette 3 smaken in plakjes gesneden (400g)
Geperste rauwe kaas van volle rauwe melk, traditioneel gerookt boven beukenhout gedurende 36 uur bij 20°C, biologisch geteeld.Korst: morgée, oranje...

(REF : 22505)

koemelk
Labneh van koemelk (200 gr)

(REF : 30072)

koemelk
VOORBESTELLING - Crémeux vers (+/- 2 kg)
De naam van deze verse kaas van koemelk verwijst naar de zeer romige textuur. Hij heeft een ivoorkleurige pasta. Hij wordt geleverd in een rond...

(REF : 21406)

koemelk
Kleine Brie met noten (330 gr)

(REF : 27513)

koemelk
Fourme d'Ambert (+/- 2 kg)

(REF : 22310)

koemelk
Scamorza Affumicata (+/- 720 gr)

(REF : 27505)

schapenmelk
Wavreumont 3 soorten melk (+/- 2 kg)
Halfharde kaas met een natuurlijke korst, gemaakt van gepasteuriseerde koe-, geiten- en schapenmelk

(REF : 20344)