Fromage d'Origine Protégée.Depuis 1996, la Commission Européenne a décerné au Fromage de Herve le label AOP (Appellation d’Origine Protégée). Il protège « la dénomination d’un produit dont la production, la transformation, l’élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique déterminée, avec un savoir-faire reconnu et constaté. Pour porter l’appellation Fromage de Herve, le fromage doit ainsi répondre aux conditions suivantes : être produit dans la région appelée communément Pays de Herve, utiliser un lait produit dans cette région, respecter un cahier des charges précis.Le Herve est le seul fromage belge à bénéficier de cette appellation.
(REF : 20303)
(REF : 30175)
(REF : 20377)
(REF : 22003)
(REF : 21638)
(REF : 30171)
(REF : 21363)
(REF : 26010)
(REF : 26002)
(REF : 26412)
(REF : 20326)
(REF : 30174)
(REF : 23951)
(REF : 27513)
(REF : 22501)
(REF : 20016)
Fromage d'Origine Protégée.Depuis 1996, la Commission Européenne a décerné au Fromage de Herve le label AOP (Appellation d’Origine Protégée). Il protège « la dénomination d’un produit dont la production, la transformation, l’élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique déterminée, avec un savoir-faire reconnu et constaté. Pour porter l’appellation Fromage de Herve, le fromage doit ainsi répondre aux conditions suivantes : être produit dans la région appelée communément Pays de Herve, utiliser un lait produit dans cette région, respecter un cahier des charges précis.Le Herve est le seul fromage belge à bénéficier de cette appellation.