Le Zenryu Fu est un seitan séché en grandes tranches rondes dont la recette a été développée il y a plusieurs siècles par des moines boudhistes. Se conserve longtemps et est très pratique à utiliser pour un repas rapide ou en voyage. Le zenryu fu est très bon dans les potages légers.Préparation: Laisser tremper 5-10 minutes dans de l'eau et puis frire. On peut ajouter du shoyu, mirin, tamari ou teriyaki à l'eau de trempage afin de le rendre extrêmement savoureux.
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Le Zenryu Fu est un seitan séché en grandes tranches rondes dont la recette a été développée il y a plusieurs siècles par des moines boudhistes. Se conserve longtemps et est très pratique à utiliser pour un repas rapide ou en voyage. Le zenryu fu est très bon dans les potages légers.Préparation: Laisser tremper 5-10 minutes dans de l'eau et puis frire. On peut ajouter du shoyu, mirin, tamari ou teriyaki à l'eau de trempage afin de le rendre extrêmement savoureux.