De la volonté de 2 producteurs, Pernet Fabrice et Bongay Nicolas, de devenir producteurs de lait AOP BIO, est née la possibilité de produire un fromage BIO au Val d’Usiers. La fromagerie Napiot a ainsi commencé de produire du Mont d’Or BIO. Ce fromage à pâte molle non cuite, légèrement pressée, a un consistance crémeuse, légèrement salée. De couleur blanc à ivoire, il est vendu dans une boîte en épicéa.
(REF : 24700)
(REF : 26005)
(REF : 24601)
(REF : 27509)
(REF : 20019)
(REF : 26393)
(REF : 30177)
(REF : 24710)
(REF : 20302)
(REF : 27511)
(REF : 20412)
(REF : 71900)
(REF : 26398)
(REF : 20006)
(REF : 26007)
(REF : 27508)
Le lait qui sert à la production des fromages vient des troupeaux broutant tout l’été dans des pairies vertes non traitées.Ce lait bio est donc meilleur pour la santé car il contient plus d’acides gras (Omega 3 et ALC - acide linoléique conjugué) lesquels sont bénéfiques pour le cœur et les vaisseaux sanguins.Aucun additif n’est ajouté lors de la production du fromage. Beaucoup d’atten.....