Fromage fumé aux algues dulses (+/- 2,5 kg)
Le Dulses est un fromage de Gouda à pâte semi-dure aux algues rouges. Les algues sont récoltées par les Goémonniers et séchées dans une baie de la côte bretonne. Les conditions y sont idéales, l'eau est limpide et riche en minéraux. L'ajout d'algues lui confère une saveur légèrement salée et unique. Après affinage, le fromage est fumé à froid pendant 7 heures avec un mélange de hêtre et de chêne.
Ingrédients
LAIT, présure, ferments, sel, algues bretonnes rouges, poudre d'ail
Origines du produit
Pays d'origine de la société :
Belgique
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