Riche en antioxydants, le maïs protège l'organisme contre le développement de maladies cardiovasculaires. On l'utilise pour faire du pain, des crêpes et d'autres pâtisseries (muffins, gâteaux,...). Elle ne contient pas de gluten et peut s'employer mélangée à de la farine de blé. C'est une excellente source de phosphore, magnésium et potassium possédant une saveur prononcée. Apport nutritionnel : protides 7.0g, glucides 73.7g, lipides 1.8g, val. énergétique 100g / 339Kcal.
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Riche en antioxydants, le maïs protège l'organisme contre le développement de maladies cardiovasculaires. On l'utilise pour faire du pain, des crêpes et d'autres pâtisseries (muffins, gâteaux,...). Elle ne contient pas de gluten et peut s'employer mélangée à de la farine de blé. C'est une excellente source de phosphore, magnésium et potassium possédant une saveur prononcée. Apport nutritionnel : protides 7.0g, glucides 73.7g, lipides 1.8g, val. énergétique 100g / 339Kcal.