L'avoine est une céréale qui donne beaucoup d'énergie. Avec plus de lipides que les autres céréales, elle est riche en acides gras essentiels ( produits par l'acide linoléique).Elle est la favorite des travailleurs de force et fait partie des aliments de base en Irlande, en Ecosse et dans le nord de l'Angleterre. Elle est utilisée comme aliment complémentaire dans lereste du monde. La farine d'avoine donne un goût légèrement sucré aux préparations, elle est utilisée pour faire des potages, bouillies salées ou sucrées ou des gâteaux, gaufres, crêpes ou biscuits.
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L'avoine est une céréale qui donne beaucoup d'énergie. Avec plus de lipides que les autres céréales, elle est riche en acides gras essentiels ( produits par l'acide linoléique).Elle est la favorite des travailleurs de force et fait partie des aliments de base en Irlande, en Ecosse et dans le nord de l'Angleterre. Elle est utilisée comme aliment complémentaire dans lereste du monde. La farine d'avoine donne un goût légèrement sucré aux préparations, elle est utilisée pour faire des potages, bouillies salées ou sucrées ou des gâteaux, gaufres, crêpes ou biscuits.