De zwarte peperbessen worden groen geplukt, vervolgens worden ze een paar dagen gefermenteerd en in de zon gedroogd, onder invloed waarvan ze kreuken en donker worden.
(REF : COMTH)
(REF : COVA4)
(REF : COGA1)
(REF : ECOCURM1)
(REF : COB4)
(REF : COCM1)
(REF : XCOV3BAI)
(REF : ECOPRK1)
(REF : ECOMCH1)
(REF : XTOMGT1)
(REF : COGE1)
(REF : COVSM1)
(REF : COVVAGK)
(REF : COMPO)
(REF : ECOCC2)
(REF : COCM2)
De zwarte peperbessen worden groen geplukt, vervolgens worden ze een paar dagen gefermenteerd en in de zon gedroogd, onder invloed waarvan ze kreuken en donker worden.