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Le wakame est une grande algue cultivée très appréciée des Japonais. Elle a une couleur brun-vert et un léger goût iodé. Son utilisation est très variée: en salade, wok, en omelette, idéale pour parfumer soupes et bouillons, ou attendrir céréales et légumineuses. Elle est riche en magnésium, calcium et fibres. Laver et faire tremper dans l'eau tiède pendant 10 minutes avant utilisation (! elle gonfle énormément). Hypocalorique et reminéralisante, elle est à privilégier dans les régimes.
Ingrédients
Algue marine séchée: wakame (undaria pinnatifida). Carton recyclable et sachet intérieur compostable.
Origines du produit
Pays d'origine de la matière première :
Espagne
Pays d'origine de la société :
Royaume-Uni
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