produits-de-base
Haché végétal délicatement assaisonné - sans soja (200 gr)Ce haché s’utilise en substitution de la viande hachée : en gratin, en hachis, pour farcir des légumes, en chili, ou dans des sauces pour...
(REF : 60210)
Viandes et substituts
Viandes & substituts bio – filières responsables et alternatives végétales
Vajra Delibio propose une offre complète de viandes bio et de substituts végétaux, destinée aux magasins bio, à l’horeca et aux professionnels de l’alimentation. L’assortiment combine des filières animales engagées, des charcuteries sans nitrites et une large gamme d’alternatives végétariennes.
Des viandes bio issues de filières belges et responsables
Pour les viandes, Vajra Delibio privilégie des partenariats directs avec des filières identifiées, garantissant qualité, traçabilité et respect du bien-être animal :
- Belki – volaille bio belge, issue d’une filière locale structurée
- Ferme des Noyers (Chaumont-Gistoux) – bœuf bio de race Blonde d’Aquitaine, élevage en circuit court, engagement écologique et bien-être animal
- PQA – Porc Qualité Ardennes – porc bio valorisant une filière belge de qualité
Nous complétons cette offre avec des produits issus de Le Picoreur (France), proposant notamment escalope de dinde, canard, nuggets et cordons bleus bio.
Charcuteries bio sans nitrites
Notre assortiment inclut également des charcuteries bio sans nitrites, sélectionnées pour leur qualité artisanale :
- Golfera – charcuteries italiennes bio en vrac
- Cosi Bio – charcuteries bio en libre-service
Alternatives végétales à la viande
Pour répondre aux attentes en matière d’alimentation végétarienne et flexitarienne, Vajra Delibio propose une large gamme de substituts végétaux bio :
- Tofu et spécialités à base de soja
- Burgers végétaux
- Saucisses végétariennes
- Falafels et préparations cuisinées
Ces produits sont disponibles auprès de marques spécialisées reconnues pour leur savoir-faire dans les alternatives végétales.
Pourquoi choisir l’offre Viandes & substituts Vajra Delibio ?
- Filières animales belges identifiées et engagées
- Produits bio, traçables et respectueux du bien-être animal
- Charcuteries bio sans nitrites
- Large choix d’alternatives végétariennes et flexitariennes
Astuce : utilisez les filtres pour naviguer entre viandes, charcuteries et alternatives végétales, selon vos besoins professionnels.
produits-de-base
Haché végétal à la bolognaise (240 g)Pas le temps de cuisiner ? Et si vous prépariez en un tour de main de délicieuses pâtes à la bolognaise 100% végétale ? Cette recette d'haché...
(REF : 60209)
produits-de-base
Tofu grillé fumé au bois de hêtre (2 x 70 gr)Ce tofu, avant d’être cuisiné, a été préalablement fumé de façon traditionnelle et artisanale au bois de hêtre. Il est cuisinés à partir du tofu...
(REF : 60208)
produits-de-base
Tofu grillé à l'ail des ours (2 x 70 gr)Ces tofus grillés ont été cuisinés à partir du tofu maison de Tossolia, en Provence, avec des ingrédients peu nombreux mais savoureux. Vous n’avez...
(REF : 60207)
produits-de-base
Tofu fumé au bois de hêtre (2 x 100 gr)Délicatement fumé au bois de hêtre, ce tofu séduit par sa richesse aromatique et sa belle tenue à la cuisson. Sa couleur brune et son goût rustique...
(REF : 60202)
produits-de-base
Tofu épinard noisette (2 x100 gr)Élaboré à partir de soja 100% français, ce tofu savoureux se compose d’épinards et de noisettes, pour des repas sains, BIO et équilibrés. À...
(REF : 60201)
produits-de-base
Tofu nature (500 gr)Le tofu est un incontournable de la cuisine végétale, aux notes douces et légèrement sucrées. Sa texture blanche et ferme tient parfaitement à la...
(REF : 60200)
preparations-cuites
Happy Foie de canard et truffes (130 gr)Cette version d'Happy Foie est élaborée à base de beurre à la truffe blanche et de foie de canards. Le produit est garanti sans gavage et est...
(REF : 73961)
charcuteries
Happy Foie de canard (130 gr)Cette version d'Happy Foie est élaborée à base de foie de canards. Le produit est garanti sans gavage et est cuisinée avec des matières grasses...
(REF : 73960)
produits-de-base
Bloc tofu lactofermenté paprika fumé (2 x 100 gr)Ce tofu au paprika fumé constitue un mélange épicé, à la fois puissant et délicatement piquant. L'origan rappelle les goûts des produits...
(REF : 30231)
charcuteries
PRECO - Boudin paprika VRAC (10 x 95 gr)Présenté sous forme de fine saucisse cuite à pâte fine. C'est un mélange de viande de porc bio, passé au cutter avec les différentes épices bio. Le...
(REF : 40452)
charcuteries
PRECO - Boudin fromage VRAC (10 x 95 gr)C'est une pièce de viande maigre de boeuf bio qui est mise au sel avec un mélange d'épices bio. On la laisse ensuite sécher et maturer lentement....
(REF : 40443)
boeuf
PRECO - Entrecôte de boeuf (+/- 2 kg)Entrecôte de boeuf — sélection PQA. Bœuf issu d'élevages partenaires. Format : +/- 2 kg.
(REF : 40441)
boeuf
PRECO - Carbonnades de boeuf (+/- 2 kg)Présenté sous forme de saucisse cuite à pâte fine, se mange froid. C'est un mélange de viande de porc bio, passé au cutter avec les différentes...
(REF : 40440)
burgers-croquettes-co
Mini accra citron vert & haricot fumé (144 gr)Les traditionnels accras antillais réinterprétés en version 100% végétale, parfumés au citron vert, haricot fumé et piment pour faire voyager nos...
(REF : 30133)
burgers-croquettes-co
Mini bouchée marocaine (144 gr)Mini bouchées façon kefta Marocains réinterprétés en version 100% végétale et parfumés au cumin, épinard et cardamone pour faire voyager nos...
(REF : 30132)
burgers-croquettes-co
Mini boulette thaï (144 gr)Toutes les saveurs des marchés flottants thailandais concentrées dans une mini boulette, parfumée à la patate douce, cacahuète, citronnelle et...
(REF : 30131)
burgers-croquettes-co
Mini falafel menthe & petit pois (144 gr)Les traditionnels falafels de pois chiche libanais réinterprétés en version mini et très parfumés à la menthe pour faire voyager nos papilles à...
(REF : 30130)
volaille
PRECO NOEL 15/12 - Pintade VRAC (+/- 1,6 kg)Précommande pour Noël à passer uniquement avant le vendredi 15/12 (avant 12h) pour réception en début de semaine 52. Produit VRAC, sans prix indiqué.
(REF : 41023)
charcuteries
PRECO - Jambon cuit en tranches (+/- 1,5 kg)Un choix rigoureux des viandes de veau bio et de porc bio en font un haché de choix. Sel et épices bios.
(REF : 40429)
charcuteries
Jambon cuit tranché "Braceri" (80 gr)Jambon cuit biologique Bracerì au goût délicatement grillé. Idéal pour sandwiches gourmets, paninis ou recettes chaudes. Texture tendre et saveur...
(REF : 40975)
boeuf
PRECO - Filet pur VRAC (+/- 1 kg)Filet pur — préparation maison de la Boucherie de la Ferme des Noyers. Boucherie artisanale de la Ferme des Noyers à Corroy-le-Grand (Brabant...
(REF : 40197)
agneau
PRECO - Côte d'agneau VRAC (+/- 1 kg)Côte d'agneau — préparation maison de la Boucherie de la Ferme des Noyers. Boucherie artisanale de la Ferme des Noyers à Corroy-le-Grand (Brabant...
(REF : 40198)
agneau
PRECO - Tranche de gigot d'agneau VRAC (+/- 1 kg)Tranche de gigot d'agneau — préparation maison de la Boucherie de la Ferme des Noyers. Boucherie artisanale de la Ferme des Noyers à...
(REF : 40199)