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Viandes et substituts

Viandes & substituts bio – filières responsables et alternatives végétales

Vajra Delibio propose une offre complète de viandes bio et de substituts végétaux, destinée aux magasins bio, à l’horeca et aux professionnels de l’alimentation. L’assortiment combine des filières animales engagées, des charcuteries sans nitrites et une large gamme d’alternatives végétariennes.


Des viandes bio issues de filières belges et responsables

Pour les viandes, Vajra Delibio privilégie des partenariats directs avec des filières identifiées, garantissant qualité, traçabilité et respect du bien-être animal :

  • Belki – volaille bio belge, issue d’une filière locale structurée
  • Ferme des Noyers (Chaumont-Gistoux) – bœuf bio de race Blonde d’Aquitaine, élevage en circuit court, engagement écologique et bien-être animal
  • PQA – Porc Qualité Ardennes – porc bio valorisant une filière belge de qualité

Nous complétons cette offre avec des produits issus de Le Picoreur (France), proposant notamment escalope de dinde, canard, nuggets et cordons bleus bio.


Charcuteries bio sans nitrites

Notre assortiment inclut également des charcuteries bio sans nitrites, sélectionnées pour leur qualité artisanale :

  • Golfera – charcuteries italiennes bio en vrac
  • Cosi Bio – charcuteries bio en libre-service

Alternatives végétales à la viande

Pour répondre aux attentes en matière d’alimentation végétarienne et flexitarienne, Vajra Delibio propose une large gamme de substituts végétaux bio :

  • Tofu et spécialités à base de soja
  • Burgers végétaux
  • Saucisses végétariennes
  • Falafels et préparations cuisinées

Ces produits sont disponibles auprès de marques spécialisées reconnues pour leur savoir-faire dans les alternatives végétales.


Pourquoi choisir l’offre Viandes & substituts Vajra Delibio ?

  • Filières animales belges identifiées et engagées
  • Produits bio, traçables et respectueux du bien-être animal
  • Charcuteries bio sans nitrites
  • Large choix d’alternatives végétariennes et flexitariennes

Astuce : utilisez les filtres pour naviguer entre viandes, charcuteries et alternatives végétales, selon vos besoins professionnels.

porc
PRECO - Sauté de porc (2 kg)
L'épaule de viande d'agneau bio, un morceaux situé dans l'avant de la carcasse, Pour une cuisson à la casserole.

(REF : 40427)

porc
PRECO - Escalopes de porc panées (+/- 2,5 kg)
Le ragoût de viande d'agneau bio, un morceaux situé dans les flans de la poitrine, Pour une cuisson à la casserole en mijoté ou éventuellement en...

(REF : 40426)

burgers-croquettes-co
Végé'Andalouses (130 gr)
Généreuses et intenses, les Végé'Andalouses vous emmènent tout droit dans le Sud de l’Espagne. A cuire au barbecue ou à la poêle.

(REF : 72004)

boeuf
PRECO - Steak mariné à la provençale (+/- 200 gr)

(REF : 40191)

porc
PRECO - Lard mariné barbecue (2 tranches - +/- 250 gr)

(REF : 40190)

porc
PRECO - Lard mariné à l'ail des ours (2 tranches - +/- 250 gr)

(REF : 40132)

charcuteries
PRECO - Lardons fumés (+/- 250 gr)
Lardons fumés — préparation maison de la Boucherie de la Ferme des Noyers. Boucherie artisanale de la Ferme des Noyers à Corroy-le-Grand (Brabant...

(REF : 40188)

charcuteries
PRECO - Salami tranché (+/- 120 gr)
Salami tranché — préparation maison de la Boucherie de la Ferme des Noyers. Boucherie artisanale de la Ferme des Noyers à Corroy-le-Grand (Brabant...

(REF : 40187)

charcuteries
PRECO - Chorizo tranché (+/- 120 gr)
Chorizo tranché — préparation maison de la Boucherie de la Ferme des Noyers. Boucherie artisanale de la Ferme des Noyers à Corroy-le-Grand (Brabant...

(REF : 40186)

charcuteries
PRECO - Noix de jambon fumée tranchée (+/- 120 gr)
Noix de jambon fumée tranchée — préparation maison de la Boucherie de la Ferme des Noyers. Boucherie artisanale de la Ferme des Noyers à...

(REF : 40183)

charcuteries
PRECO - Coppa tranchée (+/- 120 gr)
Coppa tranchée — préparation maison de la Boucherie de la Ferme des Noyers. Boucherie artisanale de la Ferme des Noyers à Corroy-le-Grand (Brabant...

(REF : 40182)

charcuteries
PRECO - Filet d'Anvers tranché (+/- 120 gr)
Filet d'Anvers tranché — préparation maison de la Boucherie de la Ferme des Noyers. Boucherie artisanale de la Ferme des Noyers à Corroy-le-Grand...

(REF : 40181)

charcuteries
PRECO - Saucisses fumées par 8 (888 gr)
Saucisses fumées par 8 de porc bio — sélection PQA. Issu d'élevages familiaux ardennais sous le label Porc Ardenne Bio (PQA), respectant le cahier...

(REF : 40423)

charcuteries
PRECO - Saucisses fumées par 2 (222 gr)
Saucisses fumées par 2 de porc bio — sélection PQA. Issu d'élevages familiaux ardennais sous le label Porc Ardenne Bio (PQA), respectant le cahier...

(REF : 40422)

charcuteries
PRECO - Cervelas par 8 (1 kg)
Cervelas par 8 — sélection PQA (mélange porc et bœuf). Issu d'élevages familiaux ardennais sous le label Porc Ardenne Bio (PQA), respectant le...

(REF : 40421)

charcuteries
PRECO - Cervelas par 2 (250 gr)
Cervelas par 2 — sélection PQA (mélange porc et bœuf). Issu d'élevages familiaux ardennais sous le label Porc Ardenne Bio (PQA), respectant le...

(REF : 40420)

charcuteries
PRECO - Lardons fumés (250 gr)
Lardons fumés de porc bio — sélection PQA. Issu d'élevages familiaux ardennais sous le label Porc Ardenne Bio (PQA), respectant le cahier des...

(REF : 40419)

charcuteries
PRECO - Boulettes blanches (115 gr) VRAC PAR 20
Boulettes blanches PAR 20 de porc bio — sélection PQA. Issu d'élevages familiaux ardennais sous le label Porc Ardenne Bio (PQA), respectant le...

(REF : 40418)

porc
PRECO - Haché de porc (+/- 2 kg)
Haché de porc de porc bio — sélection PQA. Issu d'élevages familiaux ardennais sous le label Porc Ardenne Bio (PQA), respectant le cahier des...

(REF : 40417)

charcuteries
PRECO - Boulettes rôties (+/- 15 x 90 gr)
Boulettes rôties — préparation maison de la Boucherie de la Ferme des Noyers. Boucherie artisanale de la Ferme des Noyers à Corroy-le-Grand...

(REF : 40177)

charcuteries
PRECO - Coppa (+/- 1 kg)
Coppa — préparation maison de la Boucherie de la Ferme des Noyers. Boucherie artisanale de la Ferme des Noyers à Corroy-le-Grand (Brabant wallon),...

(REF : 40174)

charcuteries
PRECO - Filet d'Anvers (+/- 1 kg)
Filet d'Anvers — préparation maison de la Boucherie de la Ferme des Noyers. Boucherie artisanale de la Ferme des Noyers à Corroy-le-Grand (Brabant...

(REF : 40173)

charcuteries
PRECO - Saucissons pur porc (+/- 110 gr) VRAC
Saucissons pur porc — préparation maison de la Boucherie de la Ferme des Noyers. Boucherie artisanale de la Ferme des Noyers à Corroy-le-Grand...

(REF : 40168)

charcuteries
PRECO - Saucisses sèches nature (+/- 35 gr) VRAC
Saucisses sèches nature — préparation maison de la Boucherie de la Ferme des Noyers. Boucherie artisanale de la Ferme des Noyers à Corroy-le-Grand...

(REF : 40178)

charcuteries
PRECO - Saucisses sèches fumées (+/- 35 gr) VRAC
Saucisses sèches fumées — préparation maison de la Boucherie de la Ferme des Noyers. Boucherie artisanale de la Ferme des Noyers à Corroy-le-Grand...

(REF : 40179)

charcuteries
PRECO - Lard petit déjeuner fumé (+/- 150 gr)
Lard petit déjeuner fumé — préparation maison de la Boucherie de la Ferme des Noyers. Boucherie artisanale de la Ferme des Noyers à Corroy-le-Grand...

(REF : 40172)

charcuteries
PRECO - Mini boulettes rôties (375 gr)
Mini boulettes rôties de porc bio — sélection PQA. Issu d'élevages familiaux ardennais sous le label Porc Ardenne Bio (PQA), respectant le cahier...

(REF : 40415)

charcuteries
PRECO - Francforts (20 x 90 gr)
Francforts de porc bio — sélection PQA. Issu d'élevages familiaux ardennais sous le label Porc Ardenne Bio (PQA), respectant le cahier des charges...

(REF : 40414)

porc
PRECO - Spirlingue de porc fumé (+/- 2 kg)
Spirlingue de porc fumé de porc bio — sélection PQA. Issu d'élevages familiaux ardennais sous le label Porc Ardenne Bio (PQA), respectant le cahier...

(REF : 40409)

burgers-croquettes-co
Nuggets de falafel (285 gr)
Les nuggets de falafels sont fabriqués à partir de pois chiches, assaisonnés de persil haché, de coriandre fraîche et d'ail, et sont une variante...

(REF : 72154)

burgers-croquettes-co
Falafel Tamruc (240 gr)
Cette recette est spéciale : les falafels BIO, complétées par l'ajout de dattes et de raisins secs, vous emmèneront à coup sûr, à chaque bouchée,...

(REF : 72153)

burgers-croquettes-co
Falafel à la patate douce (240 gr)
Ce sont des falafels avec une touche de modernité, à base de pois chiches Kabuli, de patates douces et d'un mélange d'épices méditerranéennes. Ils...

(REF : 72152)

burgers-croquettes-co
Falafel (240 gr)
L'une des meilleures spécialités jamais inventées au Moyen-Orient, les falafels BIO de Florentin sont basées sur une recette classique et...

(REF : 72151)

burgers-croquettes-co
Mini falafel (150 gr)
Les bonnes choses viennent en petits paquets. C'est pourquoi Florentin a créé une version miniature de leurs falafels. Elles sont parfaites comme...

(REF : 72150)

charcuteries
PRECO - Pâté au confit d'oignon (300 gr)
Pâté au confit d'oignon de porc bio — sélection PQA. Issu d'élevages familiaux ardennais sous le label Porc Ardenne Bio (PQA), respectant le cahier...

(REF : 40408)

charcuteries
PRECO - Pâté au confit d'oignon (+/- 1,8 kg)
Pâté au confit d'oignon de porc bio — sélection PQA. Issu d'élevages familiaux ardennais sous le label Porc Ardenne Bio (PQA), respectant le cahier...

(REF : 40407)

charcuteries
Végé'Tranches à l'Italienne (100 gr)
Spécialité végétale BIO à base de seitan. Savamment épicées, les Végé'Tranches à l'Italienne sauront vous surpendre. Idéales dans un sandwich, à...

(REF : 72003)

charcuteries
Tranches fumées vegan (100 gr)
Spécialité végétale BIO à base de seitan. Les Végé'Tranches Fumées s'apprécient aussi bien froides que chaudes. Elles se marient parfaitement avec...

(REF : 72000)

burgers-croquettes-co
Hot dog - weenies vegan (150 gr)
La pêche rouge à chair jaune se distingue par sa peau colorée et sa chair juteuse et parfumée. Récoltée à maturité, elle offre une texture fondante...

(REF : 71996)

burgers-croquettes-co
Merguez vegan (120 gr)
Savamment épicées, les Végé'Orientales sont rapidement devenues incontournables. Au barbecue ou dans un couscous, elles vous feront voyager !...

(REF : 71995)

burgers-croquettes-co
Super héro - Burger vegan (180 gr)
Ces Végé'Hachés sont les plus aboutis de tous les temps de la gamme Wheaty. Pas de surprise, c'est bien entre deux buns qu'ils exprimeront tout...

(REF : 71993)

burgers-croquettes-co
Mini hot dog vegan - Winzi weenies (200 gr)
Spécialité végétale BIO à base de seitan. Les Végé'Winzi Weenies sont aussi bonnes que leur grandes soeurs, mais avec un peu de fantaisie en plus....

(REF : 71991)

produits-de-base
Gyros vegan (200 gr)
Cette choucroute est smoky grâce au paprika fumé et légèrement piquante grâce aux jalapeños. Pour ses légumes fermentés, Complete Organics utilise...

(REF : 71990)

burgers-croquettes-co
PRECO - Burger quinoa betterave VRAC (10 x 85 gr)
La betterave Chioggia se distingue par sa chair originale marbrée de cercles rouges et blancs, offrant une présentation aussi esthétique que...

(REF : 61822)

burgers-croquettes-co
PRECO - Burger noisettes VRAC (10 x 95 gr)

(REF : 61819)

burgers-croquettes-co
PRECO - Burger petits pois VRAC (10 x 90 gr)

(REF : 61820)

burgers-croquettes-co
PRECO - Burger de saison VRAC (10 x 90 gr)

(REF : 61821)

porc
PRECO - Merguez de porc (5 x 70 gr)
Merguez de porc de porc bio — sélection PQA. Issu d'élevages familiaux ardennais sous le label Porc Ardenne Bio (PQA), respectant le cahier des...

(REF : 40403)