La salade de blé, aussi appelée mâche, se compose de petites feuilles tendres au goût doux et légèrement noiseté. Elle se savoure seule, en mélange ou en accompagnement de plats chauds.
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La salade de blé, aussi appelée mâche, se compose de petites feuilles tendres au goût doux et légèrement noiseté. Elle se savoure seule, en mélange ou en accompagnement de plats chauds.