La carotte est un légume racine doux et croquant. Elle peut se consommer crue, râpée en salade, ou cuite, en purée, vapeur ou rôtie. Elle est riche en bêta-carotène, bénéfique pour la peau et la vue.
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La carotte est un légume racine doux et croquant. Elle peut se consommer crue, râpée en salade, ou cuite, en purée, vapeur ou rôtie. Elle est riche en bêta-carotène, bénéfique pour la peau et la vue.