La bette, avec ses larges côtes blanches et ses feuilles vertes, offre une saveur douce et légèrement terreuse. Elle se cuisine simplement : sautée à la poêle, en gratin, en soupe ou en accompagnement de viandes et poissons.
La bette, avec ses larges côtes blanches et ses feuilles vertes, offre une saveur douce et légèrement terreuse. Elle se cuisine simplement : sautée à la poêle, en gratin, en soupe ou en accompagnement de viandes et poissons.