Cette tomme de chèvre à pâte pressée est affinée en cave entre 2 et 3 mois. L’origine de son nom vient du lieu-dit situé à côté de la fromagerie, dans le Condroz. La croute naturelle du fromage est gris-jaune et sa pâte couleur ivoire. Son goût est très doux et sa texture est moelleuse. Elle se déguste en plateau fromages, cubes apéro et aussi en croque-monsieur, raclette...
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Cette tomme de chèvre à pâte pressée est affinée en cave entre 2 et 3 mois. L’origine de son nom vient du lieu-dit situé à côté de la fromagerie, dans le Condroz. La croute naturelle du fromage est gris-jaune et sa pâte couleur ivoire. Son goût est très doux et sa texture est moelleuse. Elle se déguste en plateau fromages, cubes apéro et aussi en croque-monsieur, raclette...