Tomme du Doyard (+/- 2 kg)

Ja Ja Ja
Productinformatie
Referentie : 21434
Melktype : Rauwe geitenmelk
Ferment : Melkzuurfermenten
THT : THT
Gegarandeerd houdbaarheid : Minimum 20 dagen
Kartoneenheid : 1
Minimum afname : 1
EAN : 2143421434219
Familie : Zuivel
Categorie : Kazen
Subcategorie : Geitenmelk

Productbeschrijving

Deze geperste geitenkaas rijpt 2 tot 3 maanden in onze kelders. De naam komt van de plaats naast de kaasmakerij, in de Condroz. De natuurlijke korst van de kaas is grijsgeel en de kaasmassa is ivoorkleurig. Hij heeft een zeer zachte smaak en een zachte textuur. De kaas kan worden gegeten als kaasplateau, als aperitiefblokjes en ook als croque-monsieur, raclette...


Ingrediënten
MELK, stremsel, fermenten, zout

Herkomst van het product
Herkomst van de ingredienten :
Herkomst van het bedrijf :

16 andere producten in dezelfde categorie:

PRECO - Camembert van...
geitenmelk
PRECO - Camembert van geitenkaas (250 gr)

(REF : 21069)

Verse geitenkaas met...
geitenmelk
Verse geitenkaas met lente-ui (110 gr)

(REF : 21003)

Blauw van geit (+/- 4 kg)
geitenmelk
Blauw van geit (+/- 4 kg)

(REF : 20037)

Le Cabécou (3 x 35 gr)
geitenmelk
Le Cabécou (3 x 35 gr)
Cabécou komt van het Occitaanse woord voor geit, Cabre. Onder de bloomachtige korst onthult deze zachte kaas een smeltende kern die zich na verloop...

(REF : 24115)

PRECO - Caprice de...
geitenmelk
PRECO - Caprice de chevron (+/- 750 gr)
Dit is een zachte kaas met een bloomachtige korst, gemaakt van gepasteuriseerde melk. De licht krijtachtige kern smelt als hij rijpt. Hij heeft een...

(REF : 20349)

Verse geitenkaas met...
geitenmelk
Verse geitenkaas met Provençaalse kruiden (110 gr) BULK

(REF : 210061)

Geit Ribeaupierre (+/-...
geitenmelk
Geit Ribeaupierre (+/- 3,5 kg)

(REF : 20034)

Gouda van geit in...
geitenmelk
Gouda van geit in sneetjes (150gr)

(REF : 20009)

PRECO - Geitenkaas...
geitenmelk
PRECO - Geitenkaas knoflook ui paprika (125 gr) BULK

(REF : 21064)

Sainte Maure met as...
geitenmelk
Sainte Maure met as (450 gr)
Deze milde geitenkaas rijpt ongeveer 10 dagen in onze kelders. De naam komt van het Oudfranse “maure” dat “zwart” betekent. Sainte Maure, de zwarte...

(REF : 21431)

Le Crottin van...
geitenmelk
Le Crottin van geitenmelk (2 x 60 gr)
Crottin van geitenmelk is een zachte kaas met een bloomachtige korst. Het is een aparte kaas met een stevige textuur die zich na verloop van tijd...

(REF : 24117)

PRECO - Geta (+/- 1 kg)
geitenmelk
PRECO - Geta (+/- 1 kg)

(REF : 21059)

Fleurs de chèvre (+/-...
geitenmelk
Fleurs de chèvre (+/- 1 kg)
Fleurs de chèvre is een zachte, gepasteuriseerde geitenkaas met een gemengde korst. Deze kaas rijpt 3 weken in onze kelders en heeft een smeltende,...

(REF : 20860)

Verse geitenkaas,...
geitenmelk
Verse geitenkaas, kruiden & knoflook - Katinka (135 gr)

(REF : 72915)

Le Père Daniel (+/-...
geitenmelk
Le Père Daniel (+/- 200 gr)
Deze zachte geitenkaas van het Reblochon-type rijpt ongeveer 20 dagen in onze kelders. De naam komt van de voornaam van Daniel, de oprichter en...

(REF : 21438)

Gouda van geit jong...
geitenmelk
Gouda van geit jong (+/- 7 kg)
De jongste variant van biologische geitenkaas is de jonge Mèkkerstee. Slechts 4 weken rijping zijn nodig om de smaak van deze variant te...

(REF : 26401)