RECHARGE MELANGE COURT BOUILLON
- 100 gr
S'utilise pour aromatiser les cuissons dans l'eau : poissons, pot-au-feu, poule au pot, coquillages, bouillons de légumes.
Ingrédients
coriandre, carotte, oignon, poivre noir, moutarde, genièvre, aneth, laurier, giroffle
Origines du produit
Pays d'origine de la société :
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