Le potimarron vert doux d’Hokkaido est une courge reconnaissable à sa peau vert foncé et à sa forme arrondie, légèrement aplatie. Sous sa peau se cache une chair orangée, dense et savoureuse, qui devient tendre et onctueuse après cuisson. Sa saveur douce, légèrement sucrée, aux délicates notes de châtaigne, en fait un légume particulièrement apprécié pour les préparations automnales. Il se cuisine en soupe, purée, gratin ou simplement rôti au four.
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Le potimarron vert doux d’Hokkaido est une courge reconnaissable à sa peau vert foncé et à sa forme arrondie, légèrement aplatie. Sous sa peau se cache une chair orangée, dense et savoureuse, qui devient tendre et onctueuse après cuisson. Sa saveur douce, légèrement sucrée, aux délicates notes de châtaigne, en fait un légume particulièrement apprécié pour les préparations automnales. Il se cuisine en soupe, purée, gratin ou simplement rôti au four.